잡채에 굴소스를 사용해 봤는데요.

[요리초보]

고추잡채를 처음 만들어 봤는데요.

집에 굴소스가 없어서 새로 사서 했는데요.

마트에 오뚜기에서 수입한 이금기 굴소스가 있더라구요.

근데 종류가 그냥 굴소스랑 프리미엄 굴소스가 있길래

'뭐지? 그래도 이름도 프리미엄이고 값도 더 비싸니 뭐가 좋아도 좋겠지.' 이런 생각으로

프리미엄 굴소스를 샀답니다.

집에 와서 고추기름에 돼지고기 밑간해 두었던 것 볶고 야채 볶고 할 때까지는 냄새가 무지 좋았는데

굴소스 넣고 나서는 이상한 냄새가 나네요.

돼지고기 250g 에 피망 한개 홍고추 2개 양파 조금 이렇게 들어갔고

프리미엄 굴소스 한큰술 넣었거든요.

근데 뭐라고 표현할 수 없는 이상한 냄새가 계속 났답니다. ㅜ.ㅠ

완성된 음식을 먹어보니 대충 맛은 있는데... 끝맛에 그 이상한 냄새가 남습니다.

굴소스가 그냥 간장 비슷한 것인줄 알아서 맛이나 냄새도 비슷할 것 같은데...

혹시 상한 건가요?

굴소스를 처음 사봐서 정상인지 아닌지 모르겠네요.

그냥 굴소스는 굴추출액이 10% 함유이고 프리미엄 굴소스는 굴추출액이 40% 함유였거든요.

그냥 굴소스로 살걸 그랬나요??

굴소스는 어떤 냄새인가요?

그리고 고추잡채 만들때 어떤 냄새가 나나요? 알려주세요. ㅠ.ㅠ

[jasmine]

첨 드시면 거슬려하는 분 많습니다.
특히, 조미료에 민감할 수록....원래 그런 향 맞아요.
다음엔 간장을 쓰시고, 굴소스는 코딱지만큼만 넣으세요.
그래도 향은 나지만, 덜 역할겁니다.

[요리초보]

와~ 벌써 리플이 ^^ 감사합니다. 이상한게 아니었군요.

[크리스]

그리고...프리미엄이 훨 낫더군요...
프리미엄만 사먹다가...
좀 약한 맛도 괜찮겠지 하고 일반을 샀더니...맛이 훨 못하네요.
저도 많이 넣으면 못먹겠더라고요.
음식 궁합도 맞는 것에 넣어야 맛이 더 나고요

[김혜경]

입에 잘 맞으시면 굴소스 양은 줄이고 간장을 더 넣으세요..

[넙적공주]

좀 조심스럽네요 아들놈이 아토피라 조미료에 민감해서 사용해 볼라고 했는데.....껄쩍찌근하네요...