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요리물음표

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맵지 않은 오징어 볶음 recipe 좀 알려주세요

| 조회수 : 1,451 | 추천수 : 9
작성일 : 2004-03-10 11:59:39
5살된 딸 아이의 어린이 집 도시락 반찬으로 오징어 볶음을 해주고 싶은데요.
고추장을 넣고 만드는 매운 거 말고 아이들 입맛에 맞는  오징어 볶음 recipe 아시는 분 좀 알려주세요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '04.3.10 1:30 PM

    맛간장 있으면, 그것만 써도 되고요.
    없으면,
    간장 1 : 미림(정종) 1 : 생강가루 : 설탕 1/2 비율로 바글바끌 끓여서
    오징어 넣고, 휘리릭.....오래 볶으면 질겨지니까 휠때까지만....
    (양파랑 마늘은 옵션입니다.)

  • 2. rich mom
    '04.3.10 6:21 PM

    jasmine님 고맙습니다. 보통 오징어 볶음 할 때 양념장에 오징어를 재워놓았다가 해야 오징어에 간이 배어서 맛이 있다고 하는데. 맛간장으로 할 때는 그냥 볶아도 오징어가 싱겁다거나 하진 않나요? 어쨌든 집에 만들어 놓은 맛간장이 있으니 한 번 시도해 보겠습니다.

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