[re] 15ml는 몇g인가요 ?

[katie]

>안녕하세요.. 제가 몇일전에 전기오븐을 구입했어요(울가게에서 훔쳤습니다..)
>머핀을 만들려고 레시피를 구했는데
>버터 3큰술 이렇게 되어있는데 g으로 따지면 어떻게 되는지 알고싶어요..
>보통다 몇큰술 이렇게 나와있어서 좀 불편해요.
>전 전자저울이 있어서 몇큰술보단 그램이 더 편하거든요..
>알려주실거죠?

저도 저울이 없어서 베이킹 할 때마다 저울질(?)을 못한답니다.
이런 때 제가 유용하게 사용하는 표가 하나있는데 영국에서 발행된 Food illustrated란 잡지 맨 뒷 장에 항상 딸려나오는 것입니다.

단, 여기서 테이블 스픈은 15ml고 티스픈은 5ml입니다. 여기 적힌 주의사항에 의하면 미국의 테이블 스픈은 영국 것보다 조금 작답니다. 그래서 1 테이블 스픈당 1/4 테이블 스픈을 더 보태야한대요.
이 표에서 1 cup은 250ml입니다.

* tbsp = 테이블 스픈

1.버터와 마가린
25g     2 tbsp
50g     1/4 cup
225g    1 cup

2. 밀가루
115g    1 cup

3. 흰설탕
25g     2 tbsp
115g    1/2cup
225g    1 cup

4. 흑설탕
200g    1 cup

따라서 님이 질문하신 버터 15ml는 1tbsp에 해당하므로 12.5g이 된답니다

[가영맘]

감사합니다.. 역시 82는 ..빠르고 친절하고

[나나]

국산 표준 계량스푼으로 계량한 국내 표준이랑은 좀 차이가 나네요..
근데 여기서 밀가루 체에 친 상태에서 계량한거 기준인가요???

[katie]

한국에서는 1 cup이 250ml가 아니어서 차이가 나는 거 같아요.
그리고 밀가루는 (제가 추측하기로는) 체에 치기 전 상태인거 같은데..

[솜사탕]

미국 테이블 스픈과 티스픈도 똑같이 15, 5ml에요. 컵단위는 차이가 나요.