브로컬리는 어떻게 씻으시나요?

[미녁마미]

오늘 아파트 알뜰장이라  나가봤더니,

튼실한 브로컬리가 개당 1500원에 팔더군요.

워낙에 우리집남자가 브로컬리를 좋아해 자주 요리하는데 ,씻을때마다 좀 ...

어떤날은 소금물에 담궜다가 흐르는물에 씻은후 데쳐내기도 하고,

그냥 흐르는물에 씻은후, 끓는소금물에 데쳐내기도 하구,

칼질없이 통짜로 넣구 데쳐내기도 하구,

절반크기로 잘라 씻기도 하는데요.

데친후 냄비에 물을 보면 꼬물꼬물 기어다니는 벌레(구더기 비스무리한 ^^ㆀ)가

뜨건물에 푸욱~ 익어 둥둥 떠있는걸 본후에는

더더욱 브로컬리 세척에 신경이 쓰이네요.

82cook님들은 어떻게들 하시는지 알려주세용~~~ ^^

[김혜경]

저는 먹기 좋은 크기로 잘라낸 다음 물에 씻어서 소금물에 데치는데요, 그런데 브로콜리에서 벌레 보셨어요?

[딸기짱]

저도 브로콜리 데치다 그 위에 둥둥 뜨는 벌레보고,,,,-..-;;
전에 브로콜리에 농약 많이 친다는 얘기를 보고... 일단 녹차우린 물에 한 30분정도 담궜다가
씻어서 데치고 데친후에도 줄기를 잡고 흔들며 2-3번 헹궈서 샐러드 스피너에 물기 빼고 먹
어요...^^
좀 번거롭긴 한데, 벌레 먹는 거 보다는 나을거 같아서...^^;;
다 아시는 내용이겟지만..줄기에 영양분이 더 많대요.. 줄기도 꼬옥 드세요...

[polaroid]

지난번에 '무엇이든 물어보세요'에서 나왔는데요....식초를 한두방울 떨어뜨린 물에 담가뒀다가 소금물에 살짝 데쳐서 먹으라던데요.....그래서 저두 덩어리는 아무래도 덜 씻어질까바 먹기좋은 크기로 잘라서 식초떨군물에 담가뒀다가 헹군후 소금물에 데쳐서 먹었어요...
브로콜리... 몰랐는데 정말 맛나더라구요...

[딸기짱]

아! 저도 먹기 좋게 잘라서 씻는다는 거예요..

[마담백]

어머나 저는 여태까지 데치면 뭐든 다 죽거나 없어지겠지 하고 씻지도 않고 데쳐먹었네요. 저 같은 분은 안 계시겠죠. T T 반성합니다..