양장피 맛있게 삶는 방법좀 갈켜주세요.

[기쁨두배맘]

칭.쉬 보고 양장피에 첨 도전해서 그런대로 먹을만했네요. 첨 치고......ㅋㅋㅋ...

한데 책에서 본 양장피는 투명한 빛깔에 먹음직 스러워 보인던데 제가한거는 흰색깔이 돌더라구요. 꼭

밀가루 비스꾸레하게......

당면처럼 삶아서 찬물에 헹궈 참기름과 소금을 발랐거든요.

삶으면서 건져서 맛을 보았는데 쉽사리 익지 않더라구요. 끓는물에 한5분이상 삶았던거 같아요.

양장피 삶는것도 비법이 있나요?

오늘 남편생일인데 한번 제대로 해보고 싶네요.

갈켜주세용!  네......

[jasmine]

딱딱한 것 그냥 삶으면 익는데 시간이 오래 걸려서 그럴거예요.
전, 더운 물에 10분쯤 불렸다가 삶는데요.
그러면, 금방 삶아지거든요.
글구, 칭쉬는 아무래도 전문가의 사진발이 있으니 참고하시구요.