보름나물 냉동해도 될까요?

[수정맘]

보름잘 지내셨지요?
이웃에서 준 나물이 않이 남았는데
아이들은 잘 않먹고 저는 배탈이 나서 함부로 못먹겠고
며칠두면 상할것같은데
아유 아까워서 .....
양념된 나물을 냉동해서 두었다 먹어도 맛이 그대로일까요?

[나나]

냉동하면 맛이 변하구요,,
굳이 빨리 나물을 다 못드셔서 냉동 하실거면,,
나중에 녹여서 밥전이나 장떡붙일 때 잘게 썰어서,
반죽에 섞어서 요리 하셔도 좋아요,의외로 취나물나 향이 강한 나물 종류는
곱게 다져서 만두속으로 섞어도 잘 어울리구요.
나물 종류에 따라서 응용할수 있는건 좀 다르겠죠...
된장찌개 같은데 푹 익혀서 먹어도 맛이 어울리 것들은 넣으셔도 되겠네요..

[김혜경]

한번 다시 볶아서 식힌 후 냉장고 안에 뒀다가 드세요.