얼려둔 약식 어떻게 먹어야 맛있나요?

[행복맘]

아이가 좋아해서 양가 어머님들이 설날에 모두 약식을 해서 주셨습니다.
일단 냉동실에 얼려두었는데 어떻게 하면 맛있게 새로한것처럼 먹을 수 있나요?
찜통에 찌면 다 풀어해쳐져서 끈기없는 밥 먹는것 같아서요.
어떻게 해동시켜 조리해 먹으면 좋을까요?

[최경은]

전기밥솥에 넣어두었다가 나중에 먹으면 되더군요.
풀어지지도 않고 처음처럼 윤기도 흐르고 전자렌지보다 나은것 같아요.

[홍차새댁]

그냥 상온에서 해동하셔도 될것 같아요.

[빈수레]

얼기 전에 초밥사이즈로 잘라서 냉동을 시키신다면,
접시에 대여섯 개 쯤을 담아서, 전자레인지용 뚜껑을 닫아서
일단 1분 돌리고, 약식의 위아래를 바꿔 놓고 다시 일분을 돌리면...
금방 한 것처럼 맛있게 먹을 수 있습니다.

덩어리로 얼렸다면, 자연해동을 시킨 후에 초밥사이즈로 잘라서 그릇에 놓고...
이 경우에는 물 네댓방울 떨궈주고 뚜껑덮어 돌리면 됩니다.

[김혜경]

딱딱해지기 전 냉동이라면 홍차새댁님 말씀처럼 자연해동 후 드시면 되요.