또 들은 풍월은 있어 드레싱으로 엑스트라 버진 오일... 튀김 같은 막쓰는 용으로 퓨어오일..을 구비는 했는데요.
잘 쓰게 되지는 않네요. -_-
게을러......
올리브오일로 아주간.단.초.심.플.드레싱 소스를 만들고 싶은데..
레시피좀 알려주세요.
그리고요. 빵을 그냥 (버진)오일에 찍어먹어도 되죠?
발사믹식초??인가... 같이 먹으면 맛있나요?
요리물음표
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올리브오일이요..
미끈미끈 |
조회수 : 1,112 |
추천수 : 23
작성일 : 2004-02-02 14:33:36
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.2.2 2:40 PM올리브오일에 대해 자세한 글들이 많이 있거든요. 키친토크와 요리조리Q&A에서 검색해보세요.
2. 미끈미끈
'04.2.2 2:53 PM흠.. 검색해봐도 제가 원하는 간단심플올리브오일드레싱소스는 없던데.....
쩝........3. jasmine
'04.2.2 3:16 PM빵은 올리브랑 발사믹만 뿌려서 먹어도 맛있습니다.
간단 드레싱이라면, 제가 먹는 방법은....
* 올리브, 소금 - 과일에 뿌려먹고,
* 올리브, 발사믹, 소금, 후추 - 프렌치드레싱이 만들기 귀챦을때....4. 솜사탕
'04.2.2 5:36 PM제가 좋아하는 드레싱인데요... 자스민님꺼와 비슷해요.
기본적으로 발사믹과 올리브오일을 섞으면 되거든요. 양도 취향껏.
그래도 레시피 한번 올려볼께요.
마늘 발사믹 드레싱.
마늘 2-3쪽, 양파 1/4개, 소금 1/4 tsp., 발사믹 식초 2T, 올리브유 익스트라 버진 1/4 C.
** 마늘, 양파는 다지고 모두 잘 섞어서 냉장고에 하루이상 둔후 먹는다.
전 마늘, 양파를 좋아해서 엄청 넣고 먹었는데.. 먹을땐 좋았는데... 먹고 나니 입에서 냄새가 좀 나서리.. 그냥 레시피 대로 넣는것이 좋을것 같아요.
전 발사믹 식초를 많이 넣는것이 좋던데... 혹시 기름향이 너무 거슬리거나 하시면 발사믹 식초를 한 두 큰스푼 늘려보세요.
샐러드 만드실때.. 혹시 레몬조각 굴러다니는거 있으면 조금 짜넣어도 상큼하니 맛있어요.
이보다 더 심플하려면.. -_-;; 자스민님 말씀대로 그냥 올리브, 발사믹, 소금, 후추 섞으시면 될꺼에요.
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