커피머신기는 사놨는데...

[히힛♥]

밖에서 일하면서 커피를 종종 마시는데요
대게 원두커피를 마시거든요~
향도 좋고 순하고 맛있구^0^
그래서 커피머신기를 하나 장만했어요~
집에서 커피 내릴때 향도 은은하게 퍼지면 좋겠다 싶구요..
근데!! 원두커피는 원두가 생명이잖아요...
인터넷으로 찾아보니까 뭐가 그리 종류가 많던지....쩝...
그냥 손에 쥐어 주는 커피만 먹다가 커피머신기를 사니까
어떤 원두를 사야는지....몰라서 여쭙니다~
저는 쓴 원두보다 부드럽고 달콤한 원두커피가 좋은데 그렇담 어떤 걸 사야하죠?
그리구 원두 갈아서 분말로 파는 곳도 있어요? 아님 직접 집에서 갈아야 해요?
넘 모르는게 많아서^^;
그럼 좋은 답변 기다릴께요~
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-01-27 19:25)

[마담백]

원두를 파는 곳에서 집에 그라인더가 있느냐고 물어볼 겁니다. 그라인더 있으시면 직접 가시면 되구요, 없으시면 갈아달라고 하시면 됩니다. 일반적으로 원두크기를 약간 굵게 갈면 쓴 맛이 덜 추출되는 편입니다.

그리고 원두를 사실 때 한꺼번에 많이 사지 마세요. 원두는 일반적으로 간 지 2주 이상 지나면 맛과 향이 변하기 시작합니다. 백화점 직원 등은 원두는 변질이 안되므로 간지 몇 달 되어도 상관 없다고 뻥을 치지요. 그리고 2주 이상 보관해야 할 것은 냉동보관하시고, 나머지만 실온에 두고 드시는 것이 좋습니다. 냉동보관 시에는 밀폐에 주의하세요. 커피는 탈취제로 쓰일만큼 주위 냄새를 잘 빨아들이거든요. 냉장보관은 하지 마시고요. 실온 보관시 보관용기로는 아크릴통보다는 유리나 사기로 된 밀폐용기가 좋습니다. 저는 한번에 100그램씩 사다 먹는데 주변에 바로바로 갈아서 소량 판매하는 좋은 원두커피샵이 있다면 최상이고(저는 분당에 사는데 분당에 그런 샵이 있네요) 없다면 인터넷 주문도 한 방법입니다. 스타벅스 등에서도 원두를 파니까 그런 곳을 이용하셔도 되겠죠. 참고로 스타벅스는 일반적으로 원두를 좀 강하게 볶는 편입니다.

제가 자주 가는 곳은 www.coffeemiso.com, www.coffee2buy.co.kr 입니다. 전자는 제가 가는 분당의 미래커피 주인장님께서 운영하는 사이트예요. 원래 100그램씩도 팔았었는데 요새는 200그램 이상씩 파시네요. 가보시면 원두에 대한 설명도 많고, 어떤 어떤 맛이 좋은데 커피 추천해달라고 하시면 추천해주실 겁니다. 저의 경우 신 맛 도는 커피를 싫어하고 부드러운 게 좋다고 했더니 과테말라와 킬리만자로를 추천해주시더군요. 마일드한 커피로 가장 유명한 것은 콜롬비아 수프리모가 가장 대중적이지 않을까 싶구요.

우리나라에서는 향 좋다고 헤이즐넛 같은 걸 많이 드시는데, 개인 취향 차이겠지만 향커피는 '향'커피입니다. 커피원두에 인위적으로 향을 입힌 것이거든요. 제대로 원두커피를 즐기시려면 아무래도 그냥 원두커피를 즐기시는 것이 좋을 것 같아요. 제 사견이고요.. 뭐라도 본인이 맛있게 마시면 그게 좋은 거겠죠.

그럼 원두커피 맛있게 드세요. 더 궁금한 점은 쪽지 주시구요.

[Lamia.]

커피미학 싸이트에서도 커피를 팔구요
신선한 커피랑 티하우스에서는 일주일에 한번씩 신선한 커피를 볶아서 배달하네요

근데.. 커피메이커를 이미 사셨다니 할 수 없지만
많이 추출해놓고 드시지는 마세요.
산패한 맛이 나거든요.

쓴맛을 싫어하시면 연하게 우려 드시던가
약배전한걸 사시면 될 듯해요.

[크리스]

크리스 (2004-01-27 22:16:46)

다른분들이 자세히 설명하셨는데...
같은 초보로서...조금만 얘기 할께요...
유명한 3 사이트가 있는데...여기 게시판에
부드럽고 달콤한 커피가 어떤건지 물어보세요.

그리고 그라인더를 사서 그때 그때 갈아드시는게 훨 맛나게 드실거에요.
그라인더 가격은 천차만별인데요...
저희 친정엔...2만원대 저렴한 제품 사서 잘 쓰고 있어요...

맛난 원두 커피로는
글로리아 진스(현대백화점 지하에서 팔더군요)
라바짜 커피
던킨도너츠 커피,도토루 커피,커피빈과 스타벅스 커피->모두 매장서 팔아요.
http://www.coffees.co.kr/index.asp
http://www.teahouse.co.kr/main.html
http://caffemuseo.co.kr/

[홍차새댁]

커피머신기가 커피메이트 맞죠?
저는 커피에서 향나는 건 별로 안좋아해서...그냥 코스트코에 있는 커크랜드 브랜드(8000원정도인가 9000원정도인가...깡통에 들어있고 두식구 마시면 2달이상 갑니다.)나 월마트에 있는 월마트 자체브랜드(3500-3800원정도...깡통에 들어있고 두식구 마시면 20일-1달쯤 갑니다.) 사서 먹습니다. 두 브랜드 모두 그라인더 되어있는 상태입니다.
스타벅스 원두커피나 커피빈등 여러 브랜브 사먹어봤는데..2-3주쯤 먹을수 있는데, 가격이 10000원대로 코스트코나 월마트보단 훨비싸고 양도 적습니다.
저는 커피 미식가가 아니라서...그냥 싼맛에 커피라고 생각하고 마시고 있습니다.^^
아..그라인더..기분날때만 사용합니다.(흐...이 게으른 새댁...)