콩나물이 너무 많아요.

[민트]

두식구 사는데, 콩나물 한봉지를 사도 몇날 며칠을 먹는데,
엊그제 홈플러스에서 원플러스 원 행사로 콩나물 한봉지 사니까 한봉지 더 주더라구요.

덥썩 사긴 했는데 처치곤란입니다.
콩나물 보관법이나 응용요리법 좀 알려주세요.^^

유령처럼 와서 글만 낼름 읽고 나가다 또 질문까지 하려니 죄송스럽네요.^^

[몽이]

저두 두식구라 콩나물 한봉다리 사면.. 금방 못 먹어요.
그래서 여러 끼니를 걸쳐 먹는답니다.

전 이번주.. 콩나물로..

1. 콩나물국
2. 콩나물밥
3. 육개장에 숙주 대신 콩나물
4. 김치국에 콩나물

이렇게 해먹었답니다.

답변 너무 허접하죠?

[꿀벌]

콩나물이 많으시면 moon님의 바지락 콩나물찜해보세요
찜요리는 숨이 죽어 처치곤란이던 콩나물이 한끼분밖에 안나와요
바지락이나 홍합 모시조개등등 해물이용해서 해보세요

[이희숙]

콩나물 잡채해 보세요.
당면, 콩나물 삶아서 기호에 맞는 양념하시면 아이들이 잘 먹어요.

[솜사탕]

ㅎㅎ 콩나물은 꼬리에 꼬리를 무는 음식이죠?
정말 찜 하시면 많이 없어지구요... 콩나물국을 끓이실때는 한봉지 가득 넣고 콩나물이 잠길락 말락 하게 물을 넣고 끓이세요. 그리고 콩나물은 조금만 남겨서 건져서 무쳐드시면 그 콩나물국은 진국이 됩니다~ 제대로 된 콩나물국 끓이시려면 한봉지는 있어야 끓이실수 있을꺼에요. 나머지 한봉지는 찜! 그러면 이틀이면 다 먹겠죠? ^^

[그레이스켈리]

┏★콩나물 보관 방법이예요..★┓
젤 만만한 콩나물... 많다고 메뉴를 바꿔 매끼마다 먹을 순 없잖아요..
우선 모두 깨끗이 씻어서 체에 한시간 정도 두어 물기를 어느정도 뺍니다.
그런다음 락앤락이나 밀폐용기에 넣습니다.
끝입니다.^^*
봉지채 그냥 두어 보관하면요..콩나물에서 미끈거리는 것이 나와 물이 생겨
숨이 죽고 색깔도 누렇게 변색이 되는데..

제가 알려준대로 해 보세요..
간단하면서도 의외로 오래두어도 (유통기한을 넘겨서까지 두어도)
싱싱하게 오래먹을 수 있습니다.

저두 첨엔 씻어서 넣어두면 더 빨리 못먹게 될 줄 알았는데..
씻어서 보관한거랑 그냥 보관한거랑
정말 다릅니다.
지금은 사오면 무조건 다 씻어서 물기빼고 통에 넣어서 먹습니다.
요리할 때마다 씻을 필요두 없고..
바쁜 아침 식사 준비땐 아주 좋습니다.

※며칠전엔 재래시장서 구입해서 1000원어치 사니까 엄청 주시더라구요..
그걸 바빠서 그냥 보관 했더니..냄새나고 미끈거리고 상태가 안좋아요..
콩나물 씻어서 물기 쪽 빼서 뽀송뽀송 싱싱하게 보관하면서 드세요..

[민트]

에구구... 다들 넘넘 감사합니다. *^________^*
오늘 저녁엔 홍합도 집에 있는데 moon님의 바지락콩나물찜 해먹구, 나머진 씻어서 보관해뒀다 해먹어야겠네요.^^

[박연주]

moon님의 바지락 콩나물찜 레시피를 찾을수가 없어여...
키친토크를 아무리 뒤져봐도 목찾겠어여....
레시피좀 알려주세여...

[candy]

오징어불고기,콩나물데친것,상추쌈...이렇게 해서 드시면...콩나물 모자랍니다.상추쌈에 오징어얹고,콩나물 얹어 드셔보세요!

[naomi]

*미더덕찜*강추!!
요리실력이 되시거나 식비에 아낌없이 투자하시는분이라면 아구찜같은거면 좋겠죠..하지만 님께서 저같이 요리실력에 자신이 없으시거나 콩나물 없내자고 아구사기 아깝다 생각하시는 분이라면 미더덕찜 강춥니다. 마트에 가면 2천원쯤하는 미더덕 한접시 (열개쯤 들었나...)구입하시고, 콩나물에 고추가루,간장,마늘,파넣구 냅다끓이면 무지 맛나답니다.은은한 미더덕향...
저도 아침먹고 장보러가야겠네요.미더덕사러...