칭쉬에 나온 던호박 새우찜을 하였는데 파슬리가 많이 남았어요.
마트 3곳에나 파슬리가 없어서 농산물시장에서 반근을 샀는데
많이도 주셔서 300g이나 남았어요. 몇일내로 다쓸데도 없고해서 말려볼까 합니다.
건조기가 없는데 집에서 말릴수 있을까요? 방법좀 알려 주세요?
친정아버지생신날 고모님들도 연세가 있고 해서 단호박 새우찜을 해서 가지고 같는데 친척들한데
칭찬 많이 들었어요. 맛있다. 요리학원 다녔니. 여기도 장금이가 있네 ...
선생님께 감사드립니다.
요리물음표
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집에서 파슬리 말려 보신 분?
도야지 |
조회수 : 924 |
추천수 : 8
작성일 : 2004-01-14 16:40:47
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'04.1.14 5:04 PM깨끗하게 씻은뒤,,물기 겉어서,,채반에 널어서,,(베란다,냉장고위,뭐 적당히 건조한데다 말리세요)...
나물 말리듯 바싹 말리세요.그리고,,믹서기에서 갈거나,,
손으로 거칠게 부쉬세요...절구를 이용해도 되구요...집에서 말려서 하면,,
줄기부분도 버리지 말고 같이 말려서,,,가루 내세요..
우리나라에서 파슬리 키우면,,외국 것보다 향히 더 진해 진다네요,,
수입되는 시중에 유리병에 든거 보다 향도 좋고 색도 고운 가루를 얻을 수 있어요..2. kate
'04.1.14 9:35 PM그거 냉동시키도 편리하게 사용할 수 있답니다.
일단 잘게 다진다음 타파웨어나 등등의 작은 프라스틱 통에 넣고 냉동실로 직행시키세요. 필요할 때 마다 꺼내서 조금씩 쓰시면 됩니다. 전 허브 종류는 거의 이렇게 쓰고 있답니다.3. 김혜경
'04.1.14 10:14 PM저도 말리지 않고 냉동했어요.
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