구정음식 어떤걸 준비하시나요?

[최은주]

82님들 새해 복많이 받으시고 정말로 행복해지세요..

구정음식때문에 무지 고민하는 사람중한사람입니다.
아무리 기다려도 구정음식에 관한 내용의 글이없는지라

저희는 제사를 지내지는 않지만,
식구들이 모이기에
베테랑이신 82님들께는 어떤 특별메뉴를 준비하시는지요.

늘 좋은 정보만 야금야금 따라하는 따라쟁이중 한사람입니다.


(경빈마마님! 힘내시고 건강조심하세요)

[최은진]

저두 요즘 구정식단짜느라 고민입니다... 저희두 제사는 안지내고 식구들 모여서 저녁식사만 하거든요...
그냥 한번 짜보았고 계속 수정중인데 도움이 되실라나...^^
1.떡만두국(김장김치송송듬뿍넣어 만두만들고 맛있는 농협횡성양지로 국물내서 끓이려구요)
2.돼지갈비찜(전엔 LA갈비로 많이했는데 때가때이니 키위랑 양파 넉넉히갈아넣고 돼지갈비하려구요)
3.구절판(소고기,표고버섯,달걀지단,무순,오이,당근,크래미...절임무로 무쌈놓고...인기좋아요..)
4.해물찜(바지락과 홍합, 미더덕, 낙지에 미나리, 콩나물 듬뿍넣어 매콤하게...울식구들 젤 좋아해요)
5.문어초회(어부현종님께 미리 부탁해서 오늘 집에 도착했답니다... 브로컬리데쳐서 초장과 함께..)
6.전은 아직 고민중... 전에 어느 한정식집에서 먹었는데 찹쌀반죽에 파래 잘게 다져넣고 가운데 새우살하나넣어
동그랗게 지졌는데 참 이뻤어요... 이걸하든가 아님 느타리버섯전, 오징어전, 동태전(신랑이좋아해서)중 두가지...
그리고 샐러드한종류나 나물두가지정도 생각하고 있어요...
후식으로는 식혜하고 ㅇㄱ(ㅋㅋ~), 찰흑미빻아서 떡을 좀 해볼까해요...
가장 저렴하면서 뽀대(?) 나보이는 상차림을 연구중입니다....^^

[나나언니]

저희 집안은 고향이 안동인지라...떡국에 각종 전에 제사음식은 기본으로 죄다 만들구요. 완전 육해공 총출동입니다.
게다가 약과에 쌀강정, 깨강정, 콩강정, 호박씨강정, 곶감말이에 안동 식혜와 일반적인 식혜 두 가지...이렇게 집에서 다 합니다. 할머니, 어머니, 나나, 저 이렇게 여자 넷이 하루 종일 걸려서 한답니다. 저는 지금까지 거의 집어먹고 구경만 하는 수준이었지만 ^^; 올해부터는 차근
차근 배워 보려구요. 가능하면 나나랑 둘이 만드는 과정들 잔뜩 찍어와서 올릴께요~

[빈수레]

헉, 나나님네는 무서븐 집안이었군요, 흐미~~~~(그쪽동네로 시집 안 간 것을 다행으로 알며..^^;;;;;;;)

할 줄 아는 것과 무슨 때마다 꼭 해야만 한다는 건 또 다른 이야기잖아요.

음, 전 제삿상에 놓을 음식 중, 비싸거나 손이 많이 가는 것만 만들면 됩니다.
즉, 작년인가 언젠가처럼 과일이 천정부지면...할 일없으니 과일만 사와라~~는 명을 받지요, 네.-.-++++

앗, 그러고보니, 호두말이 만든다고 아까까 냉동실서 곶감 꺼내놓고는 까먹고 있었네요(일상적인 간식, 특히 아들놈), 앗, 세탁기 언제 다 돌아갔지??흑. 진정한 폐인은 이런 지경에 이르는 것입니다요...ㅠ.ㅠ

[양이맘]

예전에 맛잇게 먹었던 안동식혜! 똑 같은 맛을 대하기가 힘들더군요. 이 참에 안동식혜의 진수도 보여주시면... 어릴적 먹어봤던 안동 식혜 먹고파라.