저도 혜경선생님처럼 멸치육수를 즐겨쓰는데여.
이게 보관이 만만치 않드라구여.
쓸때마다 매번 내는게 귀찮아서 한꺼번에 만들어서 락앤락통에 담아서 냉장보관하는데여.
생각보단 오래가지 않드라구여.
일주일도 못가는거 같아여...
냉동보관을 해야하는건지여...
다들 어케들 보관하시는지 좀....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
멸치육수여....
박연주 |
조회수 : 985 |
추천수 : 2
작성일 : 2003-12-08 13:10:39
회원정보가 없습니다- [줌인줌아웃] 엽기적인 그녀의 표정... 2 2004-10-23
- [뷰티] 허벌라이프 진짜 살이 .. 8 2005-03-12
- [요리물음표] 유자청이요... 3 2004-10-23
- [요리물음표] 쌀들 어케 보관들 하시.. 9 2004-08-14
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 수풀
'03.12.8 2:56 PM전 사골곤물을 우유팩에 넣어서 호치켓으로 찍은 다음 냉동실에 보관하죠.
사용할 때는 우유팩을 찢어내고 냄비로 직행.
멸치육수도 그렇게 하면 되지 않을까 싶은데...2. 김혜경
'03.12.8 4:38 PM칭 쉬에 보시면 저희집 냉동실 사진 있죠? 거기 표고물 얼리듯 그렇게 해보세요.
3. 새싹
'03.12.8 5:37 PM진하게 졸여서 얼음얼리듯이 사각틀에 넣어서 얼린후 몇알씩 떼어서 사용하라고
들은적 있습니다
많은 양이 필요한게 아닐때는 괜잖을듯4. 로로빈
'03.12.8 7:08 PM저는 육수용으로만 쓸 락앤락 통을 크기를 2-3가지 종류로 나누어 구입해서
냉동실에 각각 얼려요. 사골국물, 양지머리국물, 멸치국물, 닭육수 등을 그렇게 딱딱
집어넣어놓으면 국 끓일 때 진짜 편하더라구요. 이미 진하게 고아놓은거라 끓이는 시간이
많이 걸리지도 않구요. 통 크기를 맞추어 냉동시키면 자리도 많이 안 차지해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N