스테이크팬 관리는 어떻게하나요?

[evita]

며칠전 스테이크팬을 사서 어제 저녁에 첨으로 요리를 해먹었어요.
식사 후 세제로 설거지를 했는데, 오늘 아침에 보니 팬 군데군데에 황토빛이 나네요. 그래서 철수세미로
다시 한번 설거지를 했건만, 황토빛 얼룩은 더욱 심해지고 이제 어떻게 해야할지 모르겠어요.
스테이크팬은 원래 세제로 씻는게 아닌가요? 아님 제가 산 팬이 불량품인지...
스테이크팬 관리법 좀 알려주세요, 플리즈~

[espresso]

제가알기로는요...
스테이크팬이 쇠에다 코팅을 한거라서 그래요...
코팅이 벗겨진면에 물이닿아서 녹이슨것이지요 ^^
철수세미로 박박긁으면 코팅이 더 벗겨지고, 쇠가 공기중에 더 노출이 되서 점점 녹이 많아집니다.
저는 설겆이후에 마른행주로 닦고나서 바싹말리구요, 키친타월에 올리브기름 발라서 표면에 발라둡니다.
그럼 녹스는것이 방지되서요, 먹는음식 담을그릇이라 다른기름은 그렇고, 식용유종류는 상관없지않나 싶은데요 ^^

저도 궁금한거 하나는요, 옛날 조상님들도 가마솥에 들기름을 먹여가며 쓰셨다는데
정말 좋은 무쇠로 만들면 녹이 안나나요?
울 어마마마께서는 무쇠로된 군고구마 솥도 물기묻으면 녹난다고 하시긴 했지만,
제것도 이와츄 제품은 아닌데, 그래서 그런건가요?

[참나무]

저도 그 문제로 여기에다 고민을 풀어논 적 있어요.
그 후로 수세미로 박박 문지른 후 바로 말려 기름 잔뜩 발라 놓고 씁니다.
그랬더니 괜찮아요..

[껍데기]

저는 처음에 사용할 때 정육점에서 돼지기름(비계?) 얻어다가
표면을 달궈놓고 썼는데... 물론 처음에만요
그래서 그런지... 저희집 팬은 괜찮은것같은데요...
돼지기름 써보신 분 또 안계신가요?

[김혜경]

espresso님 너무 오랜만이네요..우째 이리 뜸하셨는지...
무쇠는 요...이와츄든 보통 가마솥이든 물기가 닿으면 녹이 나게 되어있어요.
그래서 전 물로 잘 닦은 후 가스불에 올려 바싹 말린 후 식용유를 묻힌 키친타올로 잘 닦아서 뒀다 써요...이렇게 번거롭다보니, 밥솥은 저리 치워버리고, 압력솥만 씁니다.