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요리물음표

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바지락 보관 어떻게 하나요?

| 조회수 : 2,623 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-11-11 09:14:59
바지락을 3천원 어치 샀는데요...

아저씨가 해금 안 시켜도 된다고 하셨는데,
불안한 마음에 물에 소금 풀어서 담가놨거든요.

근데, 깜빡 잊고, 2틀이 지나버렸네요...
서늘한 곳에 놓았고, 별 냄새는 안 났는데...
먹어도 괜찮은 건가요????

오늘 아침에 발견하고, 넘 놀래서...
반절은 비닐 봉지에 그냥 담아서( 물 없이) 냉장고에 넣었고,
반절은 냉동실에 넣어 놨어요.

근데, 물 없이 냉장고에 넣어논게
걱정이 되네요.

상하는게 아닌지...

남편이 조개 좋아한다고 해서
사 봤는데...
이거 원...
괜히 고민만 되네요.

어떻게 보관 해야 하는지 알려주세요~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이미정
    '03.11.11 1:15 PM

    지금 바로 드실게 아니라면 냉장실에 있는 것도 냉동실에 넣어두고, 필요할때마다 그냥 꺼내 쓰면되요. 저희는 모시조개를 좋아하는데, 대부분 해캄을 시켜 판매하니까 사온 즉시 냉동실에 넣어 국 끓일때마다 넣는데, 맛은 별 차이 없어요.

  • 2. 블루베리
    '03.11.11 3:06 PM

    해감시킨 것 물 없이 냉동시키세요.
    열댓개 꺼내서 국물 내서 순두부 찌개 끓이면 딱입니다.

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