대나무 찜기사용방법

[이현정]

대나무 찜기를 사긴 샀는데요.
어떻게 써야 할지 어떤 요리를 할때 쓰면 좋을지 잘 모르겠네요.
그냥 편리할거 같아서 샀는데,아무 생각이 없네요.

[yozy]

각종 찜 요리(만두, 딤섬, 새우찔때등)에 사용하시면 되구요.
제가 사용해보고 가장편리하고 좋았을때는 역시 각종 떡을 찔때가
가장 좋았답니다, 왜냐하면 시루본을 만들지 않아도 떡이 맛있게 잘 쪄지니까요.

이용할때 물을 먼저 끓여서 한김올라온 다음에 각종 찜을 하시구요, 찜기 바닥에 꼭
젖은 면보 깔아주는것만 잊지 않으심 됩니다)

[아뜰리에]

냄비에 물 넣고 위에 대나무 찜기 바로 올려 쓰시면 됩니다.
여러개 사시면 만두 전문집처럼 층층으로 쌓아서 한꺼번에 찔 수도 있구요.

전 만두 찔때 자주 사용하고 생선 약간 꾸덕꾸덕하게 말린거 찔때도 가끔 씁니다. 특히 홍어 말린거.
또 양배추나 깼잎 쪄서 쌈싸먹기도하고...
yozt님 말씀처럼 면보를 깔아줘야 하는데 전 하얀 행주 씻는게 귀찮아 키친타올 깔거든요. 아무 문제 없더라구요. 만두를 꽉채워 찌겠다 하면 제일 밑에 키친타올 깔고 만두 한단 쌓고 또 키친타올 깔고 만두 깔고...^^ 아, 물도 조금 묻혀줘야겠죠!

[반야]

이쁘다고 사서 모셔두지말구요.. 그냥 평소에 해먹는 반찬만들때써보세요..
빠르게 속속들이 잘익고, 멋스럽고, 색다른기분이더라구요..가격도 별부담안되고..
(호박잎찔때, 양배추.. 깻잎쪄서양념할때, 가지..고추밀가루뿌려서찔때, 호박선할때...)
보통 2단이니까 양을적개 하실때는 아랫층 윗층 따로따로 하셔도되고..
아랫칸에는 계란찜, 윗칸에는 양배추...^^*