일밥책에 나와있는 약식(김혜경선생님께 여쭤볼께요)

[민들레]

안녕하세요. 오늘 드디어 선생님의 일밥책을 구입했답니다. 평택을 아무리 뒤져도 구할수 없었는데 어제 신랑한테 부탁해서 인터넷에서.... 기분이 좋네요.^^   집에 묵은 찹쌀이 있어 선생님께서 요약해 놓으신대로 해볼려구 찹쌀은 씻어서 불려놨는데 대추씨 우린물은 완전히 식힌후에 부어야 하는건지 궁금해서 질문드려요. 언능 답변해주실꺼죠? 혹 선생님께서 못보시면 해보신분 계시면 리플 부탁드릴께요.

[김혜경]

대추씨 우린물 식은 다음에 부으세요. 얼른 대답해드린 건지, 늦지나 않았는지...맛있게 해서 드세요, 아참, 여기 키친토크에 검색해보면 다른 분들이 더 좋은 방법 알려주신 것들이 있거든요. 그것도 참고하세요.

[민들레]

선생님 말씀대로 재료준비하고 우린물 식혀 아주 맛난 약식이 탄생했어요.ㅎㅎ 만들면서 실패의 위기도 있었지만 압력밥 공기를 강제로 뺏더니 생쌀이더라구요. 그래서 약한 불에 걍 맘 편이먹고 몇분더 달군후 김다빠진후 뚜껑을 열었답니다. 사각볼에 담고 편편하게 눌러 식힌후 큰 시누생일이라 가져갔는데 모두들 감탄 하시더 라구요. 엄두도 못냈을 일을 선생님 덕분에 해냈답니다. 감사드리구요. 일밥책열씨미 보고 사랑받는 며느리.각시 될께요.