지난 참치회 어찌 처리하오리까

[핑크]

어제 남편이 회식이 있었는데 바빠서 참석못했더니 동료가 참치회를 포장해와서 주고 갔답니다.
저녁식사후라 회사냉장고 냉동실에 넣었다가 오늘 야근하고 밤에 가져왔네요.
아무래도 낼이나 먹어야 할꺼 같은데 다시얼리면 안되겠지요.
냉장고에 일단 넣었는데 내일 그냥 꺼내서 먹는다는게 좀 걸리네요.
어찌해서 먹어야 할까요?

그냥먹어도 되는지?
조리해서 먹어야 한다면 어떤요리가 괜찮을까요?

전문가님의 신속한 답변 기대합니다요!!!



*** 저녁에 회식이라 출근시간전에 해결하려고 급하게 전을 부쳤습니다.
     그냥 먹는거 보다 양념장 찍어먹으니 괜찮네요.
     그래도 싱싱한 회맛에 비할수는 없는거 같아요.
     두분의 신속한 답변덕에 무사히 오전에 처리하였습니다.
     정말 고맙습니다.  *********************************************

[yozy]

참치 먹고 남은것 그냥 먹을려면 좀 그래서
김치 들어간 알밥만들어서(잘게 썰어서 밥위에 얹은후 같이 불위에)
응용했더니 의외로 식구들 반응이 좋던데요.

[나나]

신선도만 어느 정도만 보장이 된다면...
날로는 좀 불안하구요,,
익혀서 드세요,.
생선전 처럼 전부쳐 드시거나요...
간장에 연하게 간해서 스테이크 처럼 구워서 드셔 보세요..
참치 소보로도 만들어 드셔도 좋아요...
냉동 참치 같은걸로는 생선살을 살짝 데쳐서 부쉰뒤...
물기 없이 마른 팬에서 보슬보슬 생선살을 곱게 부셔가면서 익히면서,.정종,소금.후추간해서
생선살 소보로 해서 김초밥 속이나 밥위에 얹어 드셔도 좋아요.
연어나 참치 통조림, 동태살 같은 것도 같은 방법으로 만들어 두시면 냉동고에 보관 하셨다가 김초밥 속으로 쓰시기에 좋아요...
참치 소보로에 깨소금,김가루,다진 실파 정도 섞으셔서 주먹밥이나 후리카게 처럼 밥위에 뿌려 그시면 맛있어요...