냉면김치 만드는 법 알려주세요

[piglet]

저도 얼음골 동치미맛 육수 한박스 주문했답니다.
어제 입금했더니 오늘 도착!
정말 빠르네요. 택배비도 포함되어 있고...

얼음골 동치미맛이 없을 때 팩에 든 백설표 동치미맛 육수로 김치말이 밥을 해먹었는데 맛있었어요.
오늘 저녁에 드디어 얼음골 동치미 육수 맛을 볼 생각을 하니 정말 기대 되네요.

이제부턴 냉면도 자주 해먹으려고 하는데... 무로 만든 그 맵지 않은 냉면김치 만드는 법 알고 계세요?

[무김치]

전 얼음골 육수에 총각김치 무를 얇팍하게 썰어서 함께 먹엇더니 아주 별미던데요..
냉면 무김치는 무 얇게썰어서 소금약간 뿌렸다가 숨죽으면 마늘아주고게다진거 식초 고운고추가루 설탕넣구 식성대루 가감해서 조물 조물해서 먹으면 새콤달콤 맛있어요..

[52agata]

냉면집 무처럼 길죽하게 썰어서 달콤,새콤, 약간의 짤콤한 물에 절여 놓습니다. 여름엔 항상 준비해 두고 밥이 싫을때 손쉽게 냉면을 먹죠.요즈음은 동치미 육수덕에 더 간편해 졌답니다.

[기쁨이네]

감자깍는 칼 있지요? 전 그걸로 무우를 깨끗이 씻은 다음 벗겨내듯이 썰어 소금 식초 설탕에
버무립니다. 오이도 따로 그렇게 해서 냉면 사리 위에 얹어 먹습니다. 이 때 남은 물은
육수국물에 같이 넣어주고요. 버무리실때요, 소금은 조금 설탕은 좀 많이 하신다 생각하시면
실패하지 않아요.

[김현경]

삼겹살먹을때나 무쌈 해먹는 와사비에 절인 무 팔잖아요.
그거 남은거 썰어서 냉면에 넣고 먹어도 훌륭하던데요..^^ㆀ

[3ysmom]

제가 시누이한테 배워온건데,확실한가 모르겠네요. 보통 꿀병 큰거에 무를 다차도록 얇게 썰어넣고 식초와 설탕은 1대1의비율이고 이때 물의 양은 꿀병의 반정도로 잡아서 넣으면 무가 숨이 죽어서 반으로 즐어든데요.그리고 소금 적당량 잊지마시고요.