[re] 돼지갈비 냄새안나게 하는 방법좀~

[최혜정]

>얼마전 시어머님 생신상 차릴때 이마트에서 갈비 절여논 양념육을 샀거든요.
>내손으로 안해서 좀 찝찝하긴 했지만 확실한건,,, 내 손으로 안해서 정말 맛있었다는 겁니다.ㅎㅎ
>
>일밥책에 씌인대로 양념 해 봤는데 자꾸 돼지고기 특유의 냄새가 나서...
>근데 이마트에 쟁여놓고 파는그 양념육은 냄새 하나 없고 맛있더군요.
>
>어떻게 하면 그 비슷한 맛 낼 수 있을까요?
>
>가르쳐 주세요

[선찬엄마]

고기에 다진마늘,요리엿,참기름,후추가루,갈은키위,갈은양파,술(집에있는술 재활용하세요)등을
넣어서 먼저 주물럭 해놓으시고, 20분~30분정도 있다가 간장을 넣어서 양념하시면 됩니다.
당근,밤,잣은 나중에 먹기전에 상에 내놓기 20분전에 넣어서 같이 한번 끓여주시면 어덜까요?
저는 이렇게 해먹는데 한번 해 드세요. LA갈비도 이런방법으로 해놓고 한번씩 먹을만큼 냉동고에
얼려서 먹어요. 한번 해보세요.