다시용 멸치 대가리???

[박영숙]

육수 우려낼때 대가리와 내장은 빼서 버리곤 하는데 대가리부분이 항상 버리기 아깝다는 생각이 들어요.
어떻게 활용할 방안이 없을까요?
빻아서 그냥 육수에 같이 넣어버리는 방법밖에 없을까요?

[꽃게]

내장만 빼 버리고 멸치 대가리 부분은 그냥 같이 끓이세요.

[나나]

머리에 영양가 엄청 많아요,,,멸치 내장만 제거 하시고,,머리도 드세요..
인이 많아서,,칼슘 섭취에 도움이 됩니다.

[몽마미]

멸치말구 디포리하는게 있어요.멸치보다 납작하고 좀 큰데.
국물맛은 비리지 않구요.국물맛은 단맛이 나요.
전 모든 국은 다 그 국물로 하는데요.전에도 물대신 넣어요.
맛있어요.간은 소금 약간만 하면 되는 정도구요.