족발이넘많이남았어요..

[유지니~]

집들이하고 남은 족발이 넘 많아요.
어떻게 처리할 방법이 없을까요?

[인우둥]

저도 전에 족발 남은 적이 있었는데요 그때 저는 미나리 등 야채 많이 넣고 갖은 양념해서 무쳐 먹었어요. 양도 푸짐하고 맛도 좋았거든요. 만약 족발이 양이 너무 많다면 우선 조금씩 포장해서 냉동해 두시고 해동시켜서 야채랑 무쳐서 드셔보세요. 새콤달콤한 채소 겉절이 양념으로요. 족발 자체에 간이 있으니까 같이 무치면 족발이 좀 짜지는 것 같더라구요. 먼저 채소 훌훌 섞다가 나중에 족발 넣어 한두번 휘저어 주세요. 으....... 족발 맛있겠당...저는 단식 끝내고 보식 나흘째랍니다. 족발 같은 건 한 달 지나야 먹을 수 있네요. 쩝~! (아참, 지금 생각난 건데 장선용 샘 족편 만드는 레시피에 사태랑 계란을 고명삼아-고명하고는 조금 다른 개념임- 삶아서 넣거든요? 사태 대신에 족발을 넣으면 괜찮지 않을까요? 이건 제가 직접 해본 것이 아니라 확신은 없네요.)

[나나]

일본식 라멘에 고명으로 얹어 나오는 챠슈나 우리 편육이나 족발이나 비슷하니까...
냉동 보관 하시다가...시중에 파는 사리 곰탕면 같은 라면에 고명으로 몇쪽씩 얹고..송송썬 파랑 야채 고명 얹어서 드셔도 좋을듯 하구료,,비오는날 드시면 좋을듯 합니다..
위에분 처럼...야채 곁들여서 무친다음,,,삶은 메밀면에을 곁들여서 쟁반 국수 해 드셔도 맛날듯 하네요^^@%%

[최은진]

인우동님 말씀하고 비슷한데요... 쟁반막국수양념에 깻잎,양파,오이,당근,미나리등 갖은야채넣어서 족발넣고 무쳐드심 괜찮구여....
또하나는... 요즘 솔잎이 없을때라 어디서 구할수 있을지는 모르겠는데요... 족발도 따뜻하게 데워드셔도 좋거든요..
아주 작은 대나무발체같은데에 솔잎깔고 족발깔꼬 위에 검정깨 뿌려서 다 익은거니까 살짝만 쪄드심 정말 맛있어요...
이건 저희 이모가 삼겹살을 그렇게 해주신 적이 있는데 저 정말 감동먹었잖아여...ㅎㅎ
솔잎향이 돼지고기에 배면서 아주 부드럽고 맛있어여.... 새우젓에 살짝 찍어먹음....^^

[ky26]

와사비 양념해서 냉채처럼 해서
팔던데 진짜 맛있어여
작년 여름에 첨 먹었는데
족발집에서 팔던데
그집만 그랬던것 같아여

[engineer66]

저는 혜경님 "일밥"책에 나와있는 제육 매운조림을 해서 먹어요.
조리면 흐물거리긴해도 얼마나 맛있다구요.
저희 애기아빠는 그냥족발보다 훨씬 맛있다고 합니다.

[유지니~]

우와~이렇게 다양한 방법이 있었군요..
미처 몰랐다는......감솨함돠!!!!!!