양조간장은 어떨 때 쓰는 건가요?
볶음요리에 썼더니 너무 짜서,,,
국간장을 그냥 간장쓰는 건지,. 양조간장을 쓰는 건지 .....
부탁드려요~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
조선간장,왜간장,진간장,양조간장... 사용용도좀?
초보주부 |
조회수 : 2,577 |
추천수 : 8
작성일 : 2003-05-30 10:58:07
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 냐오이
'03.5.30 2:31 PM조선간장=국간장
나머지는 같은 말입니다2. 이종진
'03.5.30 9:13 PM조선간장 = 국간장 = 청장 = 햇간장 (국, 나물무침)
왜간장 = 진간장 = 양조간장 = 숙성시킨간장 (찌개, 조림, 회, 찜, 전골)
조림간장 = 국간장에 다시물+흑설탕을 넣고 조리면 조림간장 (불고기양념, 조림요리)
from-나물님집3. 이종진
'03.5.30 9:14 PM저는 국간장, 몽고간장, 맛간장 이렇게 세개 가지고 써요.
집간장은 없어서 안쓰구요..4. honeymom
'03.5.31 1:54 AMㅎㅎ 나의 초보시절이 떠오르네요..지금이라구 달라진것 별로 없지만..
친구가 불고기 양념 갈켜주면서 고기 100그램에 간장 한수저 넣으면 된데요.
국간장 척하니 부어 조물럭 주물럭 양념했죠..시어머니 안계셔서 대신 시아버지 저녁상 본다구.
결국 무우랑 야채 버섯 총동원해서 채썰어 넣고 물 부어 스끼야끼라고 우겼어요. 맛요? 안 먹어 봤으니 모르죠.아버님 예의상 조금 드셔주셨고 나머지는 그대로 쓰레기통에...시어머니 오셔서 검열하시기 전에 후다닥...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N