토마토 얼려도 되나요?

[딸기짱]

오늘 시장에서 토마토 삼천원 어치를 샀는데 저녁이라 떨이라고 하시며 빨갛게
너무 많이 익어버린 토마토를 파시는 할머니를 보고 맘이 좀 찡해서 사 버렸는데
그걸 생(?)으로는 먹지 않는 신랑땜에 쥬스를 해 먹어야 겠는데  너무 익어버려서
냉동실에 살짝 얼려서 갈아도 괜찮나요?

[최난경]

얼려도 됩니다...예전에 학교다닐대 토마토쥬스를 너무 맛있게 하는 곳이있엇는데
주인장한테 물어보니 토마토를 얼리고 요구르트랑 사이다를 약간넣고 갈면
된다고 하더라고요..오히려 더 시원하고 좋은것 같대요...

[natukasi]

그럼요. 전 일부러 얼려서 우유넣고 갈아먹어요...
슬러쉬처럼 얼음 알갱이가 씹히니 여름에는 떨어뜨리는일이 없죠..
껍질이 걸치적거리는게 싫으시면 토마토에(꼭지 반대편) 열십자로 칼집을 살짝 내고
뜨거운 물에 잠깐 데치내면 비닐벗기듯 쉽게 벗겨져요. (알고 계실텐데...혹시나해서요)
물론, 냉동할때 너무 큰건 토막을 내서 하시고 한번먹을 분량만큼 나눠서 보관해야 나중에
애먹지 않겠죠..

[딸기]

음..저도 요즘 토마토 쥬스를 만들어보는데...요구르트를 넣으니 너무 요구르트 맛이 강하던데..
어찌해야 토마토의 맛을 살리는 맛난 토마토 쥬스가 될까요?
참 그리고 얼려서요...컵형블렌더에 갈아도 되나요? 전 컵형블렌더 십자날밖에 업어서요...
가난한 주부...

[mush]

끓는 물에 넣엇다 꺼내서 껍질 벗긴다음 냉동햇다가 겨울철에 스파게티나 피자 만들때 소스에 넣는답니다

[이주영]

냉동하신걸 냉동실에서 꺼내자마자, 찬물에 넣으시면 껍질 손으로 벗길수 있어요.
그사이 토마토가 약간 녹아서 갈기도 좋구요.
근데 잘라서 냉동하면 이방법은 쓰기 힘들겠네요^^;;

[ky26]

져두 컵형블렌더 하다루
감자샐러드두 해먹구 쥬스두 해먹구
쥬스할때 져두 요구르트 넣거든여
요구르트맛 넘 강하면 생수 조금넣구여
요구르트 없으면 걍 생수에 꿀한스푼 넣어여
참 바나나는 우유만 넣구 해두 맛있어여