돈까스 소스만드는 법

[문은경]

좀 알려주세요.

안녕하세요?   생전처음 집에서 만들어봤는데 소스가 마땅치 않아서요.

김혜경선생님께선  어떻게  만들어 드시는지?

그리고  곁들이는 무엇을 주로 해서드시니는지..

손말이김밥먹을때   무슨 국을 같이 먹는게 좋을까요?

김밥만 먹기엔 좀 심심한 감이 있어서요...선생님댁에선 어떻게 드세요?

갈비탕만드는 법좀 알려주세요.

그럼, 오늘은 이만....

안녕히.

[김혜경]

전 돈까스 소스, 오뚜기 소스 사먹어요. 예전에 일제 소스도 먹어보고 어디선가 레시피를 보고 흉내를 내기도 했지만 오뚜기가 젤 만만하네요. 맛도 좋고, 값도 부담없고...
곁들이는 채소는 되는 대로죠, 양배추를 내기도 하고 양상추를 내기도 하고...
손말이김밥 국은 일본된장국이 좋은 것 같아요. 참치액젓 물에 타서 끓인다음 일본된장 풀고 파랑 두부넣고...

갈비탕은요, 지난번에도 질문에 답을 못했는데 , 전 갈비와 무만으로 갈비탕을 끓이거나, 된장풀고 우거지랑 콩나물 넣어서 우거지갈비탕 끓여요.국간장으로 간하는 갈비탕에는 이것저것 안넣고 갈비와 무, 파 마늘이 재료의 전부죠...

허걱 질문이 생각보다 많네요...

[때찌때찌]

저두 오뚜기 소스 사서 먹어요.
거기에 오뚜기 소스+칵테일통조림(과일통조림)국물,알맹이+설탕 쬐끔 넣고 폴폴끓이면 새콤달콤한 돈까스 소스가 되더라구요.

갈비탕은 저번주에 여쭤보구 끓였는데요. ㅎㅎ선생님 제가 질문했어요..음하하..
갈비넣구 푸욱 끓이다가 국간장으로 간 조금 베이게 맞추고 좀더 끓이다가 당면넣구 마지막에 파넣고 끓였어요. 다대기로 개인적으로 간맞추고...
다대기:고추가루+간장+다진마늘+생강가루 쬐끔

[iamfull]

저는 만들어 먹는데요. 정확한 레시피양은 모르겠네요. 항상 눈대중으로 하니까요.
적당히 넣어 보세요. 그래도 맛있으니까요.
토마토케챺, 우스터소스는 토마토케챂의 1/3정도 넣은것 같고요, 설탕은 단맛이 날 정도, 다진깨, 참기름을 넣고 석기만 하면 된답니다. 시간적 여유가 있을 때는 물을 약간만 넣고 살짝 조리면 더 맜있구요,