매실엑기스보관

[빨간립스틱]

이번에 처음으로 매실엑기스를 했어요

 

독에 담아서 건더기 건지고 몇년 숙성을 시킬려고 했더니

 

저희 형님이 형님꺼 건지면서 다 받쳐서 냉장고에 넣으셨네요.

 

어머니 집에서 다같이 담았거든요.

 

건저주신건 감사한데 오래두고 먹으면 몸에 더 좋다하여

 

다시 독에 넣어서 숙성을 시키고 싶은데 괜찮을까요?

 

설탕에 오래 두었던거라 괜찮을것 같기도 하고

 

현명한 선배님들 좀 알려주세요~~

[올빼미]

독에 넣을때에는 초파리 조심해야해요 잘 밀봉하시고 ..전 패트병에 넣어서 필요할 때 하나식 꺼내먹어요 오래될수록 맛있어요.

[도로시~]

저도 시어머니가 저희집에 오셔서 매실을 독에 넣고 가셨는데 그해 초파리때문에 엄청 고생했어요~~ @@

[리치]

항아리에 한지로 봉해 놓으면 아무렇지도 않던데요..꼭 고무줄로 묶어놓으시고