82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마늘장아찌?

| 조회수 : 2,083 | 추천수 : 19
작성일 : 2011-07-20 09:58:07
작년에 어중간한와이프님 레시피따라
마늘장아찌를 처음했었어요
처음하였음에도 너무 맛있다고 남편이 먹을때마다 그랬는데..
올해는 이상해요
마늘을 까면 군데군데 멍든것같고
맵기도 많이 맵네요
어디에서 잘못한건지아시는분 좀...조언좀..
실은 마늘은어디서 좀준다고 해서
반접만 먼저 담궜는데그렇게 되었고
20키로가 생겨늦었지만 더 담글려거든요

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '11.7.20 12:13 PM

    저장 마늘로 어린거가 아니라 너무 온전히 익어서 매운게 아닐까 해요..
    저희는 마늘 따라 다르긴 하지만 보통 풋마늘 지나고 저장마늘 나올무렵에 담게 되면
    그럼 1년되도 매운맛이 남아 있더라구요. 그런건 2년째 먹음 아주 맛나구요
    멍든거 같다고 하시는건 투명하게 변했단 소리 이신거 같은데?
    그건 부딪히거나 해서 생기는건데 그건 크게 신경 안쓰셔도 될것 같아요.

  • 2. 신웅이
    '11.7.21 2:49 PM

    마늘짱아지를 담았는데 맛이별로네요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45421 현미 곰팡이 인가요? 아자 2024.11.30 2,758 0
45420 굵은소금 어디서 사세요? 1 캔디 2024.09.07 2,288 0
45419 미역국을 자주 먹는데요, 3 후파 2024.08.02 2,641 0
45418 미역국 끓일 때 1 수아맘 2024.05.26 2,961 0
45417 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 ollen 2024.03.25 2,775 0
45416 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 2,010 0
45415 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 4,669 0
45414 *수박처단* 볶음김치 만들 때 2 동글이 2023.09.27 3,190 0
45413 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 2,520 0
45412 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 2,857 0
45411 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 5,758 0
45410 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 6,416 0
45409 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 3,451 0
45408 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 3,092 0
45407 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 3,872 0
45406 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 11,148 0
45405 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 10,253 0
45404 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 10,491 0
45403 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 10,074 0
45402 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 10,611 0
45401 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 9,470 0
45400 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 14,743 0
45399 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 11,560 0
45398 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 11,845 0
45397 비오는데 1 비온 2021.05.16 10,785 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>