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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

단호박 손질 방법좀 알려주세요.

| 조회수 : 2,691 | 추천수 : 88
작성일 : 2010-11-13 04:42:24
안녕하세요.

인터넷에서 단호박안에 해물떡볶이가 있는 음식을 보고 몇일전에 따라 해보았습니다.

하지만 단호박이 문제더라구요..

제가 본 웹사이트에서는 단호박을 전자렌지에 15분 돌리고 윗부분을 잘라 안을 파내라고 적어있었어요..

하지만 요리 후 먹어보니 단호박안에 수분이 다 날아간 느낌이더라구요..

전자렌지보다 찜통을 이용해야하나요? 아니면 오븐?

고수님들은 답변이 절실합니다.ㅠㅠ

참고로 전 요리 경험 없는 남자..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '10.11.13 7:33 AM

    전자 렌지서 익히시고 끝 하셨나요?
    보통 단호박안에 음식넣어 하는건 기본이 렌지나 찜 통에 살짝 익히고 속을 파서 음식 넣고 다시 찜통에 찌거나 오븐에 굽거나 여요..
    전자렌지서 15분 익히란건 단호박이 단단해서 뚜껑부분 만들때 힘들지 말라고 한것 같아요..
    저희 집에서 할때는 그냥 날거를 위 뚜껑 만들고 속 파고 음식넣고 한번에 쪄요..
    그럼 단호박서 나오는 맛이랑 기본 음식맛에 베어서 더 맛있는거 같아요..
    한번에 찔경우는 뚜껑만들때 손 조심 많이 하셔야 해요.. 워낙 단단해서..

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