오이지요...
조영아 |
조회수 : 1,826 |
추천수 :
145
작성일 : 2010-06-11 09:54:19
226896
6월6일에 오이지를 담갔는데요...언제정도에 먹을수있나요?
아직 쪼글거리지도않는데 시간이지나면 되나요?
너무 짠게 싫어 적당히 소금하고 식초를 끊여 부었구요,2~3일에 한번씩 오이지 물을 끊여
식혀붓기를 두번정도한것 같아요...맞나요?
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'10.6.11 11:38 PM
저는 오이지에 식초를 넣는다는건 처음 들었어요. 오이지하고 오이장아찌하고 좀 다르지 않나요?
-
'10.6.12 1:34 AM
오이지는 좀 짭짤해야.. 제맛이 난다고.. 어른들이 말씀하세요..
무칠때도 너무짜면 물에 한번 헹궈서 무치면 되고...
염도가 너무 낮으면.. 쪼글거리지 않을수도 있어요..
전 얼마전에( 지난 월요일이네요..) 50개짜리 한망사서.. 담았는데 바로 쪼글거리던데..
그런데.. 참 궁금한게 있어요.....
식초는 왜 넣으셨을까요??
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