인절미는 볶은 콩의 가루로 만드는거 맞죠?
그냥 말린 콩의 콩가루는 뭘 하는데 사용하나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
날콩가루로 뭘하나요?
그린 |
조회수 : 2,421 |
추천수 : 163
작성일 : 2010-03-21 16:01:08
- [요리물음표] 호주산 꼬리에 갈비찜 .. 2011-01-10
- [요리물음표] 무청 꼭 말려야 하나요.. 9 2010-12-03
- [요리물음표] 매실액 담글때 씻은 매.. 6 2010-06-09
- [요리물음표] 백설기 만들 쌀가루 사.. 2 2010-05-20
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 임부연
'10.3.21 5:10 PM콩가루넣은 국 자주 먹고있어요
제가 직접해먹은건 아니고 회사 지하식당메뉴엔 가끔은
콩가루넣은 배춧국.나물국 나오드라구요
된장국은 아닌데 약간 고소한맛나면서
야채국.알고보니 콩가루야채국이더군요2. 향기로운
'10.3.21 6:49 PM국에도 넣고요
죽을 끓이든,아니면 식은 밥을 끓이다가
따로 물에 개어서 나중에 넣어서 끓이면 고소한 콩죽이 되지요
소금간해서 먹지요3. 배시시
'10.3.21 6:59 PM꽈리고추에 밀가루 입혀서 찐다음 양념장에 무침할때 밀가루 대신에 날콩가루를 써보세요
고추가 서로 달라붙지 않고 탱글탱글하니 맛도 모양도 일품입니다^^4. 김새플
'10.3.22 11:09 AM쑥국
5. 삼식맘
'10.3.22 12:44 PM안동에서는 국에 콩가루 넣어서 잘 먹어요.
시래기콩가루국이라고 시래기에 멸치육수, 콩가루만 넣고 끓이면 된다더군요.
저는 안동에서 자랐지만 독립한지 오래라서 그 맛은 왠지 상상이 안 되어 시래기된장국에 콩가루 한 스푼 넣어요. 시래기에 된장 넣고 조물조물 무쳐 20분쯤 놔둔뒤 멸치육수 붓고 콩가루 1~2스푼 넣어 바글바글 끓으면 파 넣고 더 끓이지요. 오래 끓일수록 구수한 맛이 나는 거 같아요. 먹고 나면 왠지 튼튼해지는 기분. 저는 콩가루 넣을때는 마늘은 안 들어가는 게 나았어요. 뜨거운 물 말고 차가운 물일때 콩가루 넣는게 비린내가 안 났구요. 혹시 몰라서 뚜껑은 열고 끓여요.6. 그린
'10.3.23 11:25 AM답변주신 모든분들 정말 감사합니다~~~~~~~
7. 에스오
'10.3.28 10:41 PM뼈 해장국이나 감자탕에 넣으면 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N