작년에 산 딸기잼 ..

[행복한 엄마]

작년에  장터에서  수제딸기잼을    여러통  샀어요.
친정동생,  언니도  줄 생각으로    꽤 많이  샀는데   ....

잼이  맛은  있는데     파는잼에    잇숙해서인지    색이  검어  고추장  같다는둥  ..
저희 집에서는  인기가  없네요.
파는잼에  비해   덜 달고    그냥  잼만  먹으면  괜찮은데   빵에   발라먹으면  
조금은....

그래서    저희냉장고에는   잼이   큰것까지  포함해서   5통이나  있는데
먹어치우려면   시간이   많이  걸릴것같아  
한번     끓여 보관해야하나...   알고싶습니다.

주위엄마에게   한통   주려고해도    작년거라고    싫러할라나  싶기도 하고...

[하얀자작나무]

다시 끓일 필요야 있겠습니까.
아무리 덜달게 했어도 잼이라서 설탕이 님의 입맛엔 덜달아도 잼은 잼이니까요. 지금처럼 냉장보관하시구요, 병을 열지 않았다면 괜찮을거에요. 다만 병이 진공상태가 아닌경우에는 되도록 빨리 드셔야 해요.
그래서 잼은 깨끗한 숟가락으로 덜어서 먹어야 이물질이 들어가지 않아서 곰팡이가 안슬거든요.
가까운데 사셨으면 한병 얻어먹었을텐데요...^^;
저희집에는 딸기잼 귀신이 살아서 ㅋㅋ

혹시 병이 열려있으면 럼주 54도짜리 같은 걸 위에 살짝 붓고 잼 윗면을 적셔놔도 되는데... 보통 집에 없으니까 패스~

얼렁얼렁 드셔요^^

[진이네]

집에서 만든 쨈이라면 냉동보관하시는 것이 안전해요~
쨈은 냉동보관하더라도 드실 때 실온에 잠시 두면 바로 드실 수 있답니다.
드실만큼만 덜어내고 쨈통은 바로 냉동실에 넣어두시고요~!!^^

그리고, 먹던 쨈을 오래 두었을 경우에는 다시 한 번 살짝 끓여주면 더 좋을 듯 해요.
전 예전에 먹던 쨈을 냉장실에 오래 방치했더니 곰팡이가 피었더라구요ㅠ

참, 딸기쨈을 쌈장이나 양념고추장에 넣어드셔도 좋아요~
저는 집에서 만든 매실쨈은 쌈장에~ 딸기쨈은 양념고추장에 넣어서 먹거든요^^*

[쉬리]

딸기쨈 냉장 보관하셨음 안전 하실껍니다...
저도 만들어 병에 담아놓으면 뜨거운것을 담아서 진공이 되더라구요.
뚜껑을 개봉하지 안은건 상관없어요...