올리브 오일에 대해서 궁금해여~

[그녀]

올리브오일을 구입할려고 하는데 시중에 파는 백*표 엑스트라버진 올리브오일(플라스틱병)을 구입해서 셀러드용으로 써도 되는 건가요?  아님 백화점이나, 대형할인마트에서 검정색 병에 들어 있는걸 구입해야 하나여?
올리브오일이 공복에 먹으면 좋다고 하기에~~
답변 부탁드려여

[윤진이]

저좀 묻어 갈께요...
공복에 먹음 어디에 좋은 거여요? 변비?
검정색병이나 플라스틱이나 상관없지 않나요?
엑스트라버진은 발연점이 낮아(160도) 샐러드용 맞구요..올리브유 다른 한가지가(이름이 샐각이 안나서..) 발연점이 좀 높아 그것을 튀김이나 부침용으로 쓴다는것까지는 들었는데.. 포장재하고는 상관없는걸로 알고 있어요..

[다희누리]

검정색병에 들어있는 엑스트라버진오일이 좋은 오일이죠(산화되지말라고 검정색병에 넣거든요)
보통 산도가 낮을 겁니다. 잘 생각이안나는데 0.5이하면 좋다고했습니다

제가 전에 생로병사에서 봤는데 그리스사람들은 올리브가 생활이라서 그런지 튀김도 해먹고 샐러드도 해먹고 볶아도 먹고 모든지 다 하더라구요

그리고 크레타섬에 사시는 어느가정은 집에서 올리브오일을 짜서 먹더라구요 넘치는게 올리브라~ 그런분들은 당연히 엑스트라먹지 퓨어는 안먹을듯해요

그리고 거기에 그리스%%대학교수가 나왔는데 올리브오일 튀김기으로 쓰면 상당히 좋다는 말을 했어요

그리고 이태리사람들도 올리브오일 파스타만들때도 쓰고 라자니아만들때도 쓰고 기타 요리에도 그냥 올리브오일 다쓰던걸요. 그냥 쓰셔도 될듯한데요


튀김은 넘 비싸서 안쓰구요 주로 볶음에 메인오일로 씁니다.

[그녀]

윤진이님~~ 공복에 먹으면 다이어트에 효과적이래요.. 지방축적을 막아준데요
다희누리님~~ 답변 감사드립니다.. 집근처 슈퍼에는 병에든 올리브오일이 없어서~~ 사러 나가기 싫어서 올렸씁니다.. 괜시리 대형마트나 백화점을 가면 과소비를 하게되더라구여. 요즘 대형마트가는걸 자제 하고 있거든요