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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

멸치가 날라다니네요..ㅠㅠ

| 조회수 : 1,412 | 추천수 : 15
작성일 : 2009-04-03 09:40:25
제일 작은멸치를 볶았어요.
근데 너무 따로놀아요.
물엿은 안넣구 기름 넉넉히두르고 볶다가 설탕 넣었거든요..
아주 약간은 촉촉했으면하구요.
뭐가 잘못된건지...
좀 알려주세요....
ㅠㅠ
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 망구
    '09.4.3 9:59 AM

    물엿은 수분날라가는걸 방지하는 지대한 역활을 하기땜에라도 필요하대요
    멸치에 물엿코팅을 해놓으면 오래도록 촉촉해요
    간장+물엿 =바글바글 끓여, 뜨건맛간장을 볶아논멸치에 마구 버무리세요

  • 2. 아양이
    '09.4.3 2:15 PM

    ^^님 감사합니다..다음에는 물엿을 꼭~~~~

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