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요리물음표

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딸기 잼이요....

| 조회수 : 854 | 추천수 : 16
작성일 : 2009-03-24 08:43:38
딸기쨈 만들어서 병에 오래 보관하려는데 중탕 어떻게 하면 곰팡이없이 공기 안들어가게 보관하는지 아시는분 도움 부탁드립니다.
송송 (swy227)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. M
    '09.3.24 11:27 AM

    완성된 딸기잼은 식힌 후에 넣어야 하구요~
    병은 끓는 물에 소독 후 바짝 말린 병에 담아 밀봉하시면 오래 보관이 가능해요^^
    저는 오래두고 먹을 잼은 프레스코(스파게티소스)병에 담아 입구를 랩으로한번 더 밀봉해
    보관하구, 금방 먹을 잼은 그냥 락앤락에 넣어 먹는데 곰팡이는 못봤어요..^^;ㅋㅋ

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