제가 신혼부부라 요리에 완전 문외한입니다~
긍디 이거 멸치 갈때여~
사온상태로 갈아도 상관없는지,아님 구워서 갈아야 하는지여??
전자렌지에 돌렸다는 분도 있고 해서 넘 헷갈리네여~
글구 하나더욤~!
이거 유효기간이 6월달인데 갈아놓고 쓰면 유효기간넘어도 괜찮을까여??
갈아놓은 멸치는 냉동보관인지,,,아님 냉장?? 아님 상온보관인가여??
넘 무지하네욤,,,, 고수님들~~ 많이좀 알려주심 감사드리겠슴다~!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
(급질) 오늘 코스트코에서 국물용멸치를 사왔는데여~멸치가는방법이욤^^
히듕이 |
조회수 : 1,997 |
추천수 : 14
작성일 : 2009-01-14 21:57:54
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 다희누리
'09.1.14 10:20 PM멸치를 볶아서 갈면 비린내가 덜 나고 더 곱게 갈리죠. 전자렌지에 돌리는분은 아마 귀찮아서 그럴꺼구요(저는 귀찮아서 전자렌지돌려서 국물냅니다) 유통기한 넘겨서까지 쓰실려면 꼭 냉동보관해야해요. 멸치가 단백질이라 쉬 부패하거든요
그리고 제 경험상..멸치갈아서 국물에 넣으면 비린내도 더나고 먹을때 입에 걸리적거려서 국물맛이 영아니던데요
원글님이 초보주부니까 그냥 전자렌지에 돌려서 통째로 국물내세요 다시멸치(아주큰멸치)말고 중멸치정도 사면 내장안빼고 그냥 우려도 쓴맛이 안나요.2. 히듕이
'09.1.15 6:58 AM감사감사~그럼 기냥 갈지말고 통째로 우려내는게 낫겠네욤^^ 정보감사합니다~!
3. 영순이
'09.2.24 9:27 PM히듕이님 다음 부터 코스트코 멸치 말구요...장터에 라벤다 님 파시는다시멸치 20000원에 배송비3000천원 제가 주문 해서 받았는게 이게 넘 좋아요..코스트코 멸치 안좋아요..저두 사먹어봤는디...라벤다님 멸치강추~~~
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