갈비집에서 돼지 갈비 사먹으면 맛있는데...그냥 목살이라네요..쩝

[다반향초]

집에서도 목살 사다가 하면 그런 갈비 맛이 날까요? ^^

쇠고기가 아닌 돼지인데 양념해서 얼려놓고 먹어도 냄새 안날까요?

[jwpower]

장터의 돼지갈비 사건도 있고, 해서 저도 돼지갈비도 이젠 외식이 꺼려지더라구요. 그래서 맛이 없어도 집에서 해 보자고 동네 정육점에서 목등심 (이게 목살이랑 다른가요? 여튼 구이용이래요.) 사다가 배즙, 사과즙, 양파즙이랑 간장, 마늘, 다진파, 꿀, 설탕으로 양념재운후에 구워먹었는데요.. 제가 고기 역한 냄새 좀 민감한데도 맛있게 잘 먹었습니다. 무쇠후라이팬이 좋아서인지, 고기가 좋아서인지,, 양념이 괜찮아서인지 모르겠습니다만, 얼려놓고.. 는 모르겠습니다. 어쨌든 생고기 양념해서 냉장고에 숙성시켰다가 먹으니 맛있었어요.