우유는 한팩씩 살수 있고
생크림도 얼리면 되는데
달걀은 10개를 사도 항상 쳐져요.
제가 밥은 잘 안해먹거든요.
일주일에 한번정도 식빵이나 모닝빵같이 밥대신 먹는 빵을 만들어서
냉동하고 싶은데
항상 달걀사기가 애매해요.
콜레스테롤도 걱정되고요.(주의해야하거든요.)
그런 레시피 아시면 좀 부탁드려요.
포카치아는 같이 사는 사람이 싫어하네요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
달걀없이 배치번즈 혹은 발효빵 만드는 레시피 아세요?
골든레몬타임 |
조회수 : 1,145 |
추천수 : 45
작성일 : 2008-12-13 17:51:40
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. amenti
'08.12.13 10:49 PM키친토크에서 작성자이름 "자연과나"로 검색해보세요(계속검색누르세요)
레시피가 꽤 여러개 뜨는데 거의가 발효빵이고, 계란없이 만드는 것도 많이 있더라구요.2. hyeyeonji
'08.12.14 10:51 AM저는 그냥 베치번즈던 단과자던 식빵이던 계란 생략하고 만드는데요, 아무 문제가 없더이다...
똑같이 닭살나오고요, 부드럽고, 계란 아깝지도 않게 맛있게 되더라고요. 꼭 바게트, 건강빵 아니라도 계란 없이 맛있게 빵 만드실 수 있습니다.3. 골든레몬타임
'08.12.15 11:28 AM감사합니다..
그런데... hyeyeonji 님...저도 생각해봤었는데
베이킹은 계량이며 하도 철저히 지켜야한다고 해서 걱정이었어요.
레시피에서 계란만 빼고 그냥 만들어도 상관없나요? 아님 물같은거 추가라도 해야하나요?4. hyeyeonji
'08.12.16 12:59 PM아이고 제가 까먹었네요!
전 항상 계란 1개에 1/4컵정도의 액체를 대체해서 넣습니다. 그러니까 계란 2개 들어가는 레시피는 1/2컵정도의 액체량을 늘려주세요. 계란은 발효빵만 생략가능한거 아시죠?
그럼 꼭 성공하시길!!!
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