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요리물음표

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대봉시 어떻게 익혀 먹나요?

| 조회수 : 2,369 | 추천수 : 3
작성일 : 2008-11-10 09:55:50
어제 아는 분 댁에 가서 대봉시를 많이 받아왔습니다.
아직 딱딱한 상태인데, 홍시로 익혀 먹어야 한다고 하네요.
홍시로 어떻게 만들죠?
그냥 시원한 베란다에 두면 되는 건지..
도움말 좀 주세요~!
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 곰튕이^^
    '08.11.10 10:01 AM

    배란다에 쭉 나열해서 놓으시면 됩니다.
    햇빛이 들면 더 빨리 익고,, 햇빛이 안들면 조금 더디게 익을꺼예요,,

  • 2. 마.딛.구.나
    '08.11.10 11:08 AM

    카보나이트를 신문지에 싸서 대봉하고 같이 일주일 정도 밀봉해놓으면 숙성이 된답니다.

    요즘 나오는 감들 대부분 저런 방법을 쓴다고 하더군요.

    얼마전에 방송에서도 나왔는데...;;

  • 3. 안정된삶
    '08.11.10 12:33 PM

    저두 대봉시 한박스 선물 받았는데.....
    일단 정리해서 냉장고 보관했어여..그래고 먹을만큼 5개정도만 실온에 내어놓았구요...
    한꺼번에 다 베란다에 놓으면 다~~ 홍시 되어 버리니까....먹으실만큼만 꺼내고 냉장보관하세여~~~

  • 4. 청하
    '08.11.10 2:11 PM

    사과를 감 박스에 넣어놓으세요...

  • 5. 어흥
    '08.11.10 3:00 PM

    카바이트(카보나이트라고도 하죠)는 쓰시면 안됩니다.
    카바이트는 얼마 전 방송됐던 주인공....
    해 잘 드는 곳에 두면 되어요.

  • 6. 세옹지마
    '08.11.11 12:38 AM

    가족 중 변비 있는 분 더시면 막힙니다

    변비는 시래기를 더세요

  • 7. 신데렐라
    '08.11.11 7:51 PM

    사과 강추요!! 사과에서 에틸렌 가스가 나와서 금밤 익어요. 저도 떨감 한박스 사과랑 같이 넣어두었다가 홍시해 먹었어요. 감 한상자면 큰사과 두서너개묜 됩니다. 일주일 정도면 숙성이 됩니다.

  • 8. 소명마미
    '08.11.17 11:31 PM

    저도 사과에 한표요~
    그리고 카보나이트가 하는 역활처럼 시원하게 해줘야 일찍 익지 않을까요??

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