팥빙수에 쓰려고 82쿡 뒤져서 팥배기 만드는 법을 찾아내어
낮에 사온 팥을 삶았습니다.
500그람 짜리 팥인데, 봉지를 뜯으니 벌레가 먹은 부분이 많이 보여서
혹시 벌레가 물위에 뜨면 버리고 하려고 물에 담궈놓았는데
물위에 뜨는 벌레는 없길래 삶았습니다.
한번 끓었을 때 나온 물은 버렸는데 그 때 까지도 물 위에 뜨는 것들은 없었어요.
그다음 물을 두배 가량 붓고 압력밥솥에 삶은 뒤에
뚜껑을 열었더니 팥은 다 삶아진 것 같은데 물이 너무 많았던가봅니다.
그런데 삶은 물 위에 허연 것들이 둥둥 떠있어서 무언가 유심히 봤는데
마치 애벌레 웅크린 것 같아 보이는 것들이었어요.
팥에 구멍이 많이 나있었는데,
그 속에 애벌레 들이 들어있었던 걸까요?
뜰채로 둥둥 뜬 것 다 걷어내고 휘저어가면서 떠올라오는 것들 다 걷어냈는데,
영 찜찜한 것이... 이거 먹어도 되나 모르겠네요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
팥 삶다가 위에 둥둥 뜨는 하얀 애벌레???
진진이네 |
조회수 : 2,644 |
추천수 : 35
작성일 : 2008-07-27 19:28:10
- [줌인줌아웃] 나갈래 한국말하는 외국.. 1 2013-01-20
- [줌인줌아웃] 우리집 진진이 사진.... 17 2013-01-03
- [요리물음표] 열무새싹 한 소쿠리 가.. 3 2011-05-21
- [요리물음표] 굵은 소금을 볶아서 일.. 4 2009-06-20
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 고도리
'08.7.27 9:08 PM팥이 영양가가 많아서 벌레가 금방 꼬인다네요.
저도 기껏 죽쒀놨더니 벌레가 둥둥~ 알고는 도저히 못먹겠더라구요.2. 진진이네
'08.7.27 9:23 PM고도리님, 팥죽 다 버리셨어요?
아웅~~ 아주 맛좋게 삶아지긴 했는데...넘 아까워요..
500그람 한봉에 5800원이나 하던건데요.
마트에 함께 있던 팥들도 다 그럴 텐데, 가서 제품 회수하라고 하고 환불 받아야 될라나봐요.
둥둥 뜨는 하얀 것들 채로 걷어서 모았더니 많네요.
봉지와 함께 다 들고 가야될라나요...3. 임부연
'08.7.28 10:09 AM네..팥 애벌레 잘 꼬여요.
벌레가 구멍내어 파먹기만 하면 좋은데 .
그곳에 안좋은성분이든 걸 배설해놓고 딴팥으로 옮겨가기땜에 그래서 더 몸에 안좋다고합니다
삶기전에 구멍난건 일일이 다 골라내시고
웬만하면 유통회전율좋은 마트에가서 날짜확인해보고 조금씩 구입해보세요
팥 관리 힘들어요.
적은양이면 그냥 냉장고에 넣고 두고쓰면되지만
많은양일경우.저는 팥 사자마자
전부 한번 끓여데쳐..채반에 다시 말려서 쓰고있습니다만.근데 좀 귀찮아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N


