오이피클은 뜨거운물, 할라피뇨피클은 찬물??

[쌍둥맘마~]

제가..오이피클은 뜨거운 식촛물을 부어서

냉장고에서 식으면 아주 맛나게 잘 됐었거든요..

이번에 시엄마께서 할라피뇨를 가져오셔서..

그걸로 간장피클하려고 열심히 검색했는데요,

간장1, 식초1, 설탕1/2, 물2 넣는 레서피요..

근데 이건 식혀서 부으라는 분도 계시고

끓인물 한김만 나가면 부으라는 분도 계시고..

잘못하면 야채가 물러버리는것 같은데, 아직 오이로는 물러본적이 없거든요..

시부모님이 애써 농사지어서 주신 고추인데 망치면 너무 속상할것 같고..

확실한 레서피좀 부탁드려요..무르지 않는걸로..

참, 고추는 씻어서 다 썰어 놓았네요..울 시엄니가..ㅎ