복분자 액기스 만들때 냉동이어도 상관없나요?

[화니사랑]

안녕하세요?

올해는 복분자 액기스를 꼬옥 만들어보려고 기다리고 있는데

수확시기가 늦어져 애간장 녹이고 있습니다..

그런데 대부분 냉동생과를 보내주시더라구요..배송문제때문인지..

그래서 이 냉동생과로 액기스를 만들 수 있는 건지,

아니면 특별히 얘기해서 생과를 고속화물로 받아야 하는 건지 궁금합니다..

그리고 생과 10kg액기스 담을 시 피도 저장용기는 몇L에 몇병정도 필요한지도요...

아, 초보라 모르는 게 넘 많네요..

제발 액기스 실패않고 맛있게 만들어졌음 좋겠어요..ㅋ

[똥줄의 숲]

상관없어요. 생물이 더 좋지만.. 생물로 보내면 집에 도착했을때 피바다;;가 되있을겁니다.

복분자 : 설탕 = 1:1이 기본이고.. 설탕량은 본인 취향에 맞게 가감하세요.
잘된 복분자 액은.. 술과, 엑기스 사이를 오가는 것입니다. 술냄새 나는데.. 맛은 엑기스고,
술 약한 사람은.. 향만 맡아도 취할정도죠.. 처음 담그는거라면.. 1:1 비율 맞추세요
설탕이 적으면.. 식초됩니다.

[화니사랑]

네, 감사합니다!! 사람마다 레시피가 달라서 고민했는데 잘 만들어 질것 같아여..ㅎ