튀김 기름 한번 쓰고 다 버리시나요?

[그린]

가끔 집에서 돈까스를 만들어 먹거든요
그런데 쓰고난 기름을 버리러 가기도
사실 귀찮고
(아파트라 음식 쓰레기 버리는 곳 옆에
기름만 모아 버리는 드럼통이 따로 있어요)
또 생각보다는 깨끗해서 일단 촘촘한 망사 주걱으로
한번 걸러내서 찌꺼기만 걸러버리고
작은 단지에 담아 놓고 다시 쓰곤하거든요
그냥 계란 후라이 할때 혹은 부침개할때
그렇게 사용하곤 하는데
이러면 건강에 아주 안좋은건가요?
사실 한번튀긴 기름 버리기도 아깝기도 해서요

[Terry]

네..저는 요즘 한 번 쓰고 그냥 버려요. 대신 가장 작은 냄비에 적은 양의 기름으로 튀겨내죠.
가족이 먹는 거라 생각하고 한 번 쓰면 이미 산패되었을 것 같아서 그냥 버리네요..-.-;;;;
어차피 재료 맛이 기름에 배어서 담에 다시 쓰기도 뭣하더라구요.

저도 예전에는 한 번 정도는 더 이용했었어요....

[유리그릇]

저도 테리님과 같은 방법으로..
아주 작은 튀김냄비에 하고
그날은 아주 양껏 튀김 먹습니다.ㅋㅋ