장터에서 쇠미역 주문했는데 오늘 왔네요
딱히 나누어 먹을 사람도 없어 냉동보관을 하려고 하는데
완전초자라 궁금한게 많아요
설명에는 일단 데쳐서 냉동시키라고 하던데
데친후 잘라서 냉동해야 하나요 ?
안그럼 물기가 많아서 냉동시킨걸 해동할때 서로 꽁꽁 붙어있겠지요 ?
그렇담 한번 먹을 양만큼만 나눠서 냉동시켜야 되는건가요 ?
그러자니 따로따로 봉지에 넣은것이 너무많이 생기는거 같아서요
데친걸 적당히 나누워 얼린다해도 서로 꽁꽁 얼린걸 녹이는것도 시간이 많이 걸릴거 같구..
된장국에라도 넣을라면 잘게 썰어야 하고 양도 조금만 있으면 될텐데..
이러다 이렇게 좋은 식품 구입하고도 먹지도 못하고 망치게 되는거 아닌가 걱정되요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쇠미역-곰피는 어떻게 보관하나요
BongS |
조회수 : 4,684 |
추천수 : 51
작성일 : 2008-03-21 15:50:54
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아줌마
'08.3.22 9:04 AM저도 어제 받아서 정리 했네요
제 방법이 맞는지는 모르지만 전 이렇게 했네요
데친 미역 한번 먹을 분량씩 긴 그대로 몇 가닥 잡고 돌돌 말아서(시장에가면 시레기감듯)봉지에 담아서 김치통에 넣어 냉동고에 두었네요
먹을때 꺼내 해동한 다음 먹을때 알맞게 자르려구요
잘 보관하시고 두고 두고 맛있게 드세요2. 해바라기s
'08.3.22 4:49 PM전 데쳐서 싸먹을 정도의 크기로 잘라 한번 먹을양만 비닐에 따로따로 냉동시켰어요..
미리 손질안하면 나중에 번거롭더라구요..
먹기 전에 내 놨다가 녹으면 바로 먹으면 편하거든요...3. 도로시
'08.3.26 2:37 PM전 장터 아주머니가 그냥 냉동시켰다가 먹을때 데치라해서 그리하고 있었는데.. 담에는 데쳐서 냉동해 봐야겠어요 어느 방법이 더 좋은지 알아보게요..^^
4. 행복나무
'08.3.28 12:47 PM도로시님 장터 아주머니가 누구신지?
저는 82쿡 장터에서 태화맘님께 쇠미역 구입했는데요.
태화맘님은 데쳐서 냉동보관 하라고 알려주셨어요.
쇠미역을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 잠깐 데쳐서 먹기 좋은 크기로
썰어 한번에 먹을양 만큼 봉지에 넣어 냉동 보관해 두었습니다.
먹을때 꺼내 물에 담가(빨리 녹으라고) 두었다 먹었는데 금방
데쳐낸것과 다름없이 맛있게 먹고 있습니다.
냉동보관 까지는 좀 번거럽긴 했지만 꺼내 먹을때 간편해서 좋은것 같아요.
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