멀티플레이어케이크 실패했어요

[란타나]

하얀 자작나무님 레시피로
겁도 없이 난생처음 파운드 케이크에 도전했는데요.
우리 주방 난리 났어요.
250ml 기준으로 했는데요.
그게 부풀면서 오븐 하단으로 막 떨어져서 (전 베이킹 파우더가 그만큼이나 부푸는지 진짜 몰랐어요 ^^;;)
떨어진 반죽은 바닥에서 다 타서
연기가 풀~~ 풀 ~~ 난리가 나구요.
너무 양이 많았던지 익지도 않았는데
연기때문에 오븐을 끄고
오븐 하단부 다 청소하고
다시 푹 꺼진 (식으니 꺼졌더라구요) 반죽  넣어서 익혀 먹었어요.
음~~~
맛은 좋았는데...
빵틀 옆에 아래에 다 붙어서 숟가락으로 퍼서
아주 난민 케이크처럼 먹었네요.

질문이 있는데요
1. 종이로 된 오븐틀이 있는데요.
   이건 포장용인지 아님 오븐에 종이를 넣어도 되는 건지 모르겠어요.
  바닥에 아주 작은 구멍이 있는 걸로 봐서는 그냥 포장용인거 같기도 하고

2. 빵이 틀에 붙어서 안 떨어지던데
   기름칠을 해야 했나요?
  어떻게 해야 틀에 붙지 않지요?

3. 그리고 넘쳐 탄 부분 때문에 생긴 질문인데요
   바닥에 납작한 팬을 깔고 물을 붓고 빵틀을 넣는 건가요? 혹시

4. 참 예열도 해야 하나요?
   해야 한다면 얼마동안이나 해야할까요?

그래도 맛은 좋았어요.
답장 주심 내일 다시 도전!!!!!

[onion]

1. 베이킹사이트에서 파는 종이 틀이라면...그대로 구우셔도 됩니다.
2. 틀에 버터를 살짝 문지르시고, 밀가루를 뿌린후 털어내시는 방법이 잘 쓰이구요.
아니면 유산지/종이호일등을 깔고 구우세요.
3. 아니요...치즈케익 만들때 중탕할때만 그렇게 하시면 됩니다.
하지만 오븐에 따라 아래 불이 셀 경우 납작한 팬(밧드?)를 깔아주기도 합니다.
4. 예열은 오븐에 따라 다르지만...미니 전기오븐은 보통 5-10분이면 충분하구요.
굽는 온도에 미리 맞추어 켜두면 됩니다. 예열은 오븐 요리할때 필수예요.

멀티플레이어 케익...정말 잘 부풀죠? 전 오븐이 작아서 하마터면 천장에 닿을뻔 했었어요.
틀에 1/3-반 조금 안될정도 반죽 채우시면 잘 되더라구요.
맛있게 구우세요~~

[란타나]

예~~
그렇군요.
답변감사드리구요. 맛있게 구워서 잘 먹을게요.