요리물음표
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감태요리법 알고 싶어요.
콩깜씨 |
조회수 : 22,641 |
추천수 : 30
작성일 : 2008-03-08 10:54:14
남편이 섬근처에 일보러 갔다가
아주머니가 맛있다고 (지금 아니면 못먹는다고 완전 자연산)
감태를 사가지고 왔는데
한번도 해보지 않은 요리라서 어떻게 해야할지ㅜ.ㅜ
아주머니가 김치처럼 담아먹으면 맛나다고 했다는데
일반 김치 담듯이 하면 되나요?
아님 파래처럼 무쳐 먹어도 맛있나요?
남편이 감태아냐고? 전화로 물어봤을때
누구? 감태가 누구냐고했다는 ㅎㅎ
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 다인
'08.3.9 7:25 AM감태를 김치처럼 담가 먹는다니 참 특이합니다.
제가 사는곳이 감태로 유명하답니다.
감태는 가볍게 씻어서 먹기좋을 만큼 물을 붓고 조선간장(볶은소금) , 참기름, 볶은깨 등을
넣고 섞어주심 됩니다.
감태는 향기로 먹음으로 생강, 마늘같은 향신료는 안 넣는 게 좋습니다.
감태의 향기가 없어진다고 감태를 씻지 않고 요리하기도 한답니다.2. 또이
'08.3.9 11:17 AM^^ 저도 결혼하고 시댁가서 첨 먹어봤는데,
보들보들 부드러운 감태.. 정말 맛나죠.
저도 제가 해본적은 없는데요, 울 어머님도 "다인"님이 설명해주신대로
저렇게 만드시는것 같아요.3. 콩깜씨
'08.3.9 3:09 PM다인님^^
어제 저녁때(답글이 없어서ㅜ.ㅜ)무우채에 파래무침하듯이 해먹었네요.
아주머니말씀은 소금좀 넣구 고추가루 넣어서 그말 같기도하구...
바다 특유의 향이 있어서 더 좋더라구요.
또이님^^
보들보들 후루룩 매생이와 비슷하던데요^^
이웃집에 나눠주고도 아직 많이 남았어요 ㅜ.ㅜ
또다른방법 아시는분 가르쳐주세요~~~
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