제 2008년 목표중에 하나입니다..^^
제빵기능사 자격증이요..
근데 이거..복지관같은곳에 등록해서 다니면 될까요???
지금은 독학으로 쪼금씩 해보는 정도인데..
그리고 제과제빵 하시는분들..레시피는 다 외워서 하시나요..?
전 매번 적어놓은것이나 책을 보고 하거든요.. 당췌 안외워져요..
자격증을 따는 효과적인..방법좀 알려주세요..
돌쟁이 둘째가 있어서 시간이 자유롭진 못해요..주말반이 있길래 주말에만 다녀볼까 생각중이에용..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
제빵기능사요..
자두공주 |
조회수 : 926 |
추천수 : 2
작성일 : 2008-01-08 10:05:56
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 마이께
'08.1.8 12:10 PM1.복지관,여성개발센터(북부,중부,남부)에서 저렴하게(3개월에 6만원(교육비)10만원(재료비))
비용이 최저 비용입니다
2.외워야 하지만 배우다보면 과정이 생각납니다(오븐온도,반죽온도, 발효시간 등은 필수)
3.제과와 제빵을 같이 배우세요(필기시험이 중복되니..)
4.놀이방이 운영되는곳도 있을겁니다
5.제빵보다 제과가 조금 수월합니다2. 올망졸망
'08.1.9 8:53 AM윗분이 설명 잘 해주셨는데,,,
단 하나.
레시피는 외우는거 아니구요~
배합표 만드는법을 먼저 시험치는데요,,,
그때 만든 배합표를 본격 실기시험에 들고가서 그거보고 계량하면 됩니다.
오븐온도, 반죽온도 등등은 외우셔야 하구요,
레시피는 안외우셔도 되어요~ ^^
성형법은 꼼꼼히 외우셔야 할꺼에요.
그럼 목표달성하시길 바랍니다.3. 자두공주
'08.1.9 6:21 PM두분답변 많은 도움이 되었어요 감사해요~
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