생표고를 넉넉히 구입했는데...
보관을 어떻게 해야 하나요?
선배맘님들의 노하우 알려주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생표고 보관 방법?
모니카 |
조회수 : 2,595 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-12-13 21:13:18
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 물기 없는 맛난 김치볶.. 2 2007-12-26
- [요리물음표] 생표고 보관 방법? 2 2007-12-13
- [요리물음표] 건시를 홍시로 ... 1 2007-12-10
- [요리물음표] 떡국 맛나게 끓이는 법.. 6 2007-12-10
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼식맘
'07.12.13 9:24 PM저는 비닐에 싸서 냉장실 야채칸에 보관하고 있어요. 일주일쯤 되었는데 잘 먹고 있어요.
인터넷 찾아봤어요.
"생표고는 상온에 보관 하지 마시고 밀폐 용기나 종이박스에 넣어 냉장고 야채박스나 김치냉장고에 보관 하시면 신선한 표고를 구입시 15일 정도 신선 하게 드실 수 있습니다. "2. 김혜선
'07.12.14 1:43 PM일부는 햇빛에 기둥떼고 말리시고,(떼어낸 기둥은 다시 낼때 쓰면 되요)
일부는 편썰어 말리시고(햇빛에 말리면 비타민D가 증가된다죠...)
일부는 작게 깍둑썰기해서 말리시고,
일부는 편썰어 말린것 분쇄기에 갈아 표고가루로 쓰시고,
나머지는 냉동실이 허용하는한... 냉동보관합니다.
참, 말린것도 냉동실에 보관하는게 안전하고요, 혹시라도 집 베란다나 창고가 아주 추우면
양파망에 넣어 걸어 놓으셔도 겨울동안에는 가능한것 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N