마늘이나 생강 편으로 썬다음 말려서~
쁜이 |
조회수 : 1,351 |
추천수 :
1
작성일 : 2007-11-30 06:06:54
218756
냉동보관한다음 장조림이나 생선요리할때 말린거 사용해도 향이 우러나오는지요?
말려서 쓰는거랑 그냥 통째로 냉동에 얼려서 사용할때마다 썰어서 요리하는거랑 맛의 차이가 나나요?
장조림할때 통마늘 생강 조금 넣잖아요.생강 갈아서 냉동보관했더니...쓰는것도 불편하더군요..
그래서 생강가루 이용했는데~
마늘 생강 말려서 국물요리에 향 내는거 괜찮을까요
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.11.30 2:15 PM
저도 친정에서 말려 주시는데 보관도 용이하고 국물요리에도 써요.
멸치볶음 장조림에 말린 마늘 넣으면 생마늘처럼 물렁하지 않고 더 좋답니다.
가루로 내서 각종 요리에 넣어도 되구요.
마른거라도 보관은 냉장아님 냉동 하셔야 되요.밖에 뒀던 마른 마늘에 벌레가 생기더라구요.
마늘이나 생강 편썰기해서 말려보세요.
-
'07.11.30 8:10 PM
절대로 전화하자마세요,(먼저)
문자든 전화든 오면 씹어버리세요(제가 님과 같은과라써)
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