안녕하세요 여기와서 글만 읽고 첨으로 글쓰는데...ㅎㅎ 좀 여쭤볼려구요.
저는 종갓집 며늘입니다. ^^ 제사가 많아서요. 그래서 이번 제사때는 나물을 좀 맛나게 해보고픈 욕심에......
저는 여태 나물간은 소금 또는 간장(진간장)으로만 했거든요.
근데 이번에 참치액을 마트에서 샀는데 미역국만들때 넣어보니 참 감칠맛나더군요.^^
그래서 나물에도 쫌 넣어보면 어떨까해서요. 혹시 나물만들때 참치액 넣어보신분 계신가요??
아니면...맛있게 만드는 비결 아시는분 계시면 좀 알려주세요..
꼭...부탁드려요..^^
요리물음표
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나물만드는데요~
이지형 |
조회수 : 788 |
추천수 : 0
작성일 : 2007-11-13 16:54:05
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 나물만드는데요~ 4 2007-11-13
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 쪼야
'07.11.13 5:06 PM저희집은 나물 간할때 주로 국간장으로 하는데...
참치액도 괜찮다고는 들었어요2. 수
'07.11.13 6:41 PM삶은 취나물이나 시금치등을 무칠때 늘상 참치액젓을 사용하는데
어른들이 오셨을땐 조미료맛이 난다고 싫어하셔서 그냥 국간장으로 합니다
성분표시에 보시면 화학조미료가 첨가되어있는걸 볼수있습니다
그정도야 괜찮다고 생각하시면 사용해보세요
저는 나물을 무칠때 국간장보다 맛있다고 생각이 듭니다
오히려 미역국같은 국물간으로는 깔끔한맛이 없는듯해서 쓰지않습니다만3. 핑크캔디
'07.11.14 11:51 PM저두..맏며느리인데요...제사때 나물은 제가 무치는데요...
주로 국간장으로 간을 합니다(어머님께서 맛있다고 칭찬해주셨어요..ㅋㅋ)
참치액은 아무래도 인공 조미료맛이 나지 않을까요?
국간장과 팬솔트 쬐금 넣어 조물조물 무치면 맛나답니당~4. 거미
'07.11.15 9:26 PM액젓도 깔끔해요....
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