스뎅 팬에 물 몇스푼 넣고
밥 남은거 펴서 약불에 올려놓고 만들곤했거든요
근데 스뎅팬 바닥이 좀 두꺼워서 그런지
한시간 가까이 기다려야 하네요
전에 테레비전에서 어떤 식당 아주머니는
양은 냄비 큰것에 펴놓고 만들던데
양은 냄비는 건강에 안좋을것 같아
사용하기가 꺼려지네요
그렇다고 코팅 팬에 만들기도 그렇고
다들 어떻게 만드시는지 궁금합니다
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
집에서 남은 밥으로 누룽지 만드는법좀 알려주세요
그린레몬 |
조회수 : 1,535 |
추천수 : 20
작성일 : 2007-11-10 00:14:11
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 가을바람
'07.11.10 1:58 AM저두 스뎅팬에 물약간넣고 찬밥 펴놓고 센불로 달군다음 약불에 올려놓아요~
코팅팬에도 해봤는데 스뎅이 더 맛있는거 같아요 ^^
어떤분은 오븐에 굽기도 한다던데, 오븐이 없어서리..^^;;2. olivia
'07.11.10 10:26 AM저는 무쇠팬에 만들어 먹어요. 가스불을 켜고..
1.찬밥에 물을 좀 부어주세요.(밥알이 잘 떨어져서 덩어리지지 않을 정도만)
2.위생장갑을 끼고 밥을 팬에 고루 펴 줍니다.(최대한 앏게)
3.처음엔 센불에서 익히다가 어느 정도 물기가 마른듯하면 중간불 그리고 다시 약불.
4.누룽지 가장자리가 팬에서 들뜨고 일어나면 OK!
누룽지가 다 되면 일부러 떼지 않아도 누룽지가 저절로 팬에서 떨어져요.
누룽지 맛있게 해 드세요.3. olivia
'07.11.10 10:27 AM최대한 앏게- 최대한 얇게
4. 초코봉봉
'07.11.14 4:29 PM빠른 시간에 해야할 때는
전자렌지에서 ~~
납작한 접시에 스프레이 한 차례 해주시고
( 후라이팬에 만들때 물을 부어주는 이치와 같습니다)
밥알을 적당히 접시에 고루 펴서 전자렌지에서
2~3분 정도 앞뒤로 구워줍니다.
(이건 너무 얇지않게 밥을 펴주세요)
이제 다 됐습니다^^
전자렌지에서 꺼내시면 되는데 접시가 뜨거우니 조심^^
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